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巧吃4道家常素食 清腸排毒甩脂肪 | 華人健康網

【核心提示】:雖然說吃肉不一定就會長肉,但是要減肥的話一餐中還是應該以素菜為主,再吃少量的肉。那吃什麼菜減肥?下面介紹4道家常素菜。

肉吃多了不僅會膩,還容易長肉,偶爾吃些清淡的菜,可能清清腸胃,降低熱量攝取。推薦4個家常素菜,趕緊動手試試吧。

1.白菜條炒芹菜

材料:白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油。

做法:白菜洗淨切開,芹菜切段,下油炒香蔥花,先放入芹菜炒一會兒再放白菜條,加適量蠔油,加入少許水悶一分鐘左右,加入鹽即可。

2. 豆腐皮炒茼蒿

材料:豆腐皮、茼蒿、鹽、油。

做法:豆腐皮洗淨切開後,將切好的豆腐皮下入清水鍋中汆燙撈出。鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的茼蒿翻炒,再加入汆燙好的豆腐皮翻炒,加入鹽炒勻即可。

3.藕片小炒

材料:蓮藕、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許。

做法:藕去皮洗淨切片,浸泡在清水中,黑木耳預先浸泡洗淨,青椒洗淨切片,胡蘿蔔切片。熱油鍋,放入蒜泥爆香,倒入黑木耳翻炒,再放入藕片翻炒。先加入料酒,再加入糖,還可以加適量的水,再加入青椒和胡蘿蔔翻炒。最後加鹽調味,炒至青椒熟即可。

4.五彩山藥

材料:山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、薑末。

做法:胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒,削掉山藥的表皮,改刀切成和其他配菜相仿大小。將山藥置於流水下,沖洗掉大部分的黏液。水燒開後,倒入各種配料汆燙2分鐘左右,撈起重新置於流水下,再沖洗一遍。熱鍋溫油爆香薑末,倒入各種配料翻炒2-3分鐘,加鹽、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味,最後加水澱粉勾上薄芡即可。

資料來源:39健康網www.39.net

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