性味:味甘、淡,性涼。
冬瓜屬瓜類蔬菜,可解暑利尿。冬瓜茶是清涼飲品,有消暑降火的作用。
【功用】:
❶ 利水消腫,改善慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫。
❷ 冬瓜不含脂肪,且含有丙醇二酸成分,可抑制糖類物質轉化為脂肪,防止脂肪堆積。
❸ 含鈉量低,有益高血壓、心血管疾病、腎臟病、浮腫。
❹ 對孕婦的小便不利有幫助。
❺ 可催乳汁。
❻ 潤肺消痰,對熱咳有幫助,即症見咳嗽、痰黃、痰黏稠。
❼ 可讓肌膚光滑柔嫩,面紅潤,富有光澤,有助於防治黑斑、黃褐斑,為美容聖品。
❽ 可解酒毒、魚毒。
❾ 清熱消暑,改善暑熱煩悶、口渴。
【禁忌】:
❶ 體質虛寒、腸胃不好、容易腹瀉者不可多食。
❷ 冬瓜連皮一起烹煮,清涼解毒及利尿的效果更明顯。
❸ 《食療本草》記載:「欲得體瘦輕健者,則可常食之;若要肥,則勿食。」
❹ 寒咳(咳痰色白,稀稀水水)者忌食。
選購Point1:切口處沒有變色,冬瓜籽完好新鮮。
選購Point2:冬瓜矮矮胖胖的外皮鮮綠,果肉色白、厚實,有鮮脆感。
本文出自時報文化《食療大全》