掃除腰腹贅肉　巧吃8高纖維食物 | 新陳代謝科 | 內科 | 健康新知

【核心提示】：膳食纖維能幫助消化、整理腸道、瘦腰腹。那麼，高纖維食物有哪些呢？推薦8種減肥時應該吃的高纖維食物。

吃富含纖維的食物，容易有飽足感，進而減少食物、熱量的攝取，另外，研究發現，纖維會影響脂肪吸收。而高纖維食物本身熱量並不高，有助消化、整理腸道、緩解便秘。

因此，多吃高纖維食物是一種瘦腰腹的有效方法。一般來說，日常膳食需要攝取20g纖維，才可維持均衡的營養，但如果想減重，每天攝取25-30g最恰當，但要注意每天的攝取量不要高於35g哦，不然會影響其他營養的吸收，甚至導致脹氣、腹瀉等症狀。高纖維食物對減肥如此有效，那富含纖維的食物有哪些呢？

1.燕麥

燕麥片中的高黏稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化的時間，讓人保持飽足感。燕麥會促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。可以將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能有助通便！

2.蘋果

蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動、清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助於代謝體內多餘的鹽分、消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，有利尿的作用，可緩解因攝取過量的鈉而引起的水腫。經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。同時，蘋果中還含有較多的粗纖維，在胃中消化較慢，具有飽足感，故可以減肥。

3.松蕈

菇類的纖維較高，其中松蕈纖維含量最高，纖維含量接近50%，比香菇都要高。多吃松蕈有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素，促進胃腸道蠕動，不但利於毒素排出，還能減肥瘦身。但是松蕈相對難得，如果覺得不想吃松蕈減肥，可以考慮用香菇代替。

4.黑豆

每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質。它們飽滿的黑色代表豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物後，一定要記得多喝水。

5.芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量），水分含量占95%。因此芹菜是很好的減肥食物。

6.地瓜

地瓜的營養成分相當豐富，膳食纖維含量非常高，常吃地瓜可以刺激腸胃蠕動，另外，地瓜含豐富的寡糖，有助益生菌生長、大腸保健，其中所含的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化，以及降低膽固醇，均有幫助。

7.竹筍

竹筍中含有豐富的不溶性膳食纖維，具有良好的整腸作用，其中也含大量的鈉，能有效預防水腫。同時，由於筍有良好的利尿作用，能讓人體儘早將酒精排出體外，對於預防宿醉也有良好的效果。

8.奇異果

奇異果的纖維含量相當豐富，豐富的水果纖維能加快分解脂肪酸素的速度，避免過剩的脂肪讓腿部變粗。它所含量有的豐富維生素C，還可以作為強力的抗氧化劑，以及抗突變物質美白皮膚。

資料來源：39健康網www.39.net

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