火鍋黨變火鍋擋！從頭到腳吃出毛病 | 華人健康網

你是「火鍋黨」嗎？年關將近，加上天冷，又是闔家團圓吃火鍋的歡樂時光，無論是熱騰騰的「火鍋」，甚至是讓人眼冒金星、腸胃裡冒火的「麻辣鍋」，順便搭配一點小酒，飯後再吃甜點與冰淇淋，當下真是幸福人生。但是如果長期以往，吃火鍋的頻率過高，加上嗜好喝火鍋或是麻辣高湯，可能會從頭到腳帶來一堆後遺症。

火鍋黨的愛好者，為了自己的健康，要開始調整為火鍋「擋」了！

火鍋黨的愛好者，為了自己的健康，要開始調整為火鍋「擋」了！臨床上，已經出現許多火鍋愛好者的驚人病例，有的人因為攝取火鍋中過多的油脂，或吸收太多麻辣的刺激，而導致脂漏性皮膚炎發作，甚至頭皮皮脂腺分泌旺盛，嚴重還可能掉髮，甚至導致禿頭。除了皮膚受不了之外，眼睛也有可能會「凍抹條」，麻辣鍋的辣味會讓眼睛「冒火」，也就是出現結膜微血管破裂，讓人看起來像紅眼小白兔。

此外，書田醫院泌尿科醫師吳季如表示，吃麻辣鍋會大量流汗，若未適度補充水分、排尿，細菌容易在膀胱處滋生，因為女性尿道較短，且與陰道、肛門位置接近，細菌容易跑至膀胱易引起感染，甚至有引發急性膀胱炎之虞。根據醫院門診統計，冬季膀胱炎患者中，約兩至三成皆是吃麻辣鍋引起，由此可見，麻辣鍋對於女性的泌尿系統也頗具殺傷力。

辛辣的食物也因為容易誘發血管擴張，可能使痔瘡發作，讓人疼痛難耐、坐立難安。吃太多麻辣鍋太過刺激，容易造成胃黏膜受損，也非常容易導致胃潰瘍出血。如果再加上甜食與冷飲灌下肚，也會形成胃食道逆流。

更重要的是，火鍋的高湯也碰不得，因為談論是一般火鍋，或是麻辣鍋、羊肉爐，甚至是薑母鴨湯的湯底，都含有「高普林」，攝取過多，會引發痛風，使腳關節腫脹刺痛，甚至嚴重無法行走。

只要遵守幾個大原則，吃火鍋吃的巧，一樣能品嘗到美味與健康，而不必擔心疾病找上門，全家可以度過歡歡喜喜的春節。

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