大腦會選擇性記憶？要瘦身，善用瘦身APP檢視飲食 | 華人健康網

人的大腦很有趣，蛇皮、羊頭料理、酸起司、馬料理⋯⋯等，這些從來都沒品嚐過的食物，我們完全不會期待，甚至只要不會厭惡排斥，就很萬幸了。但是，像披薩、炸雞、火鍋、糕點、烤肉、豬排、拉麵等，這些我們品嚐過的食物，光用想像的，就能逼得口水直流（當然，僅限於自己喜歡的食物）。

人終究是會受「制約」，也就是說，食物的味道會深刻烙印在腦袋的記憶中。所以，有時候儘管知道不行，還是會伸出手，甚至是無意識作出動作。如果不想要困在後悔吃下東西的循環之中，就不能信任自己的大腦。

人類大腦的認知功能卓越，甚至超越電腦，但有時候看相同的東西，卻會因為錯視效果，產生不同的感覺。因此，在減肥時，依賴大腦記住自己吃了什麼，就好比冬天裸身跑步一樣傻。無意識放入口中的一片巧克力、一顆糖等等，這些瑣碎細節，大腦是無法一一記住的。

不管你是「我不吃東西也會胖」，或是「我吃東西也不會胖」的人，都請記下自己一週內吃下的所有東西。會胖的人，其實也吃下了相應的食物量，不會胖的人，其實只是吃了不會胖的份量。即使你想否認，一旦記錄下來，事實就會赤裸裸地呈現在眼前，這不是危言聳聽，因為大腦會按照自己的意志去記憶。

如果你渴望變瘦，務必要「做紀錄」，不用親自手寫各種細節，只要利用隨身不離手的手機，在吃東西的時候記錄一下就可以了（卡路里就交給瘦身APP去計算吧）。一天行程結束後，記得檢視一下有沒有少吃蛋白質、有沒有過度攝取碳水化合物，自己反省與設定新目標。

「食物70%、運動25%、天生習慣5%」減肥的成功與否，攸關以上這三項如何控制。

除了每天吃漢堡等速食的人、什麼都不吃餓肚子等極端例子的人之外，一般人每天都是吃固定的量。雖然每個人稍有差異，但差異程度再怎麼多，也不過介於10～15%。

至於運動呢？幾乎不運動的人和認真運動的人，足足有0～25%的差異。

前面主要針對飲食說明，但其實，缺乏其中任何一項，都沒辦法成功。因此，只有自己擬定菜單，並且適度運動，才能擁有理想的好身材。如果是像我一樣瘦，卻想要有肌肉的人，就要調整菜單，並用2～3公斤的啞鈴做訓練，如此一來，就能練就健康而性感的身材。

從現在起，放下心中負能量，轉向正向思考吧。不妨哼著輕快的歌，帶著愉悅的心，開始量身打造專屬自己的瘦身菜單！

本文出自瑞麗美人國際媒體《5分鐘空檔減重！輕肌力運動【全新封面版】：專業健身教練獨創『伸展×深蹲×核心』 打造燃脂體質，隨時都在瘦！》一書，作者：李妍