餐桌危機！健康吃拒絕尿路結石 | 華人健康網

2021/12/25

只要餐桌上出現菠菜豆腐羹，擔心結石的你一定對這道菜餚敬而遠之？珍珠鮮奶茶香濃又可口，可是背後竟然暗藏引發結石的危險？關於尿路結石，還有多少迷思是你不清楚的？請看專業的醫師與營養師，帶你一起把問題各個擊破！

健康聰明吃

你知道嗎？有高達99％以上的尿路結石源於腎臟，只有極少數結石形成在膀胱等部位（常見原因包括長期因病留置尿管、膀胱內有異物等），但如果結石發現於輸尿管稱為「輸尿管結石」，如果結石發現於膀胱則稱為「膀胱結石」，而如果結石掉到尿道才被發現則稱為「尿道結石」，依不同的發現位置而有不同稱呼。

你不知道的尿路結石

雖然約80％的尿路結石會隨著尿液被排出體外，但由於夏季排汗量多相對使尿液量變少、尿中草酸鈣濃度升高，所以結石的症狀特別容易在夏天顯現。

結石和家族遺傳體質相關

許多的疾病和體質密切相關，尿路結石也不能例外。書田泌尿科眼科診所泌尿科主任洪峻澤表示，一家人除了體質可能會遺傳外，也因為飲食內容、生活習慣相近，臨床上的確可察覺尿路結石有家族病史的比例不低，雖然並非是幾分之幾的遺傳機率，但相對的確承受著較高的結石風險。

常見結石3分類

不少人在健康檢查時被驗出尿液中有草酸鈣結晶，因而對自己的健康狀況十分擔心，事實上，「結晶」並不等於「結石」──尿液排出體外後，原先在體溫下屬溶解狀態的溶質會因冷卻而被析出結晶，所以結晶並不等同於結石，可千萬別誤會了！以下，我們將介紹常見的三類結石：

草酸鈣、磷酸鈣結石

在結石中約占80～85％的比例，其中以草酸鈣最多、磷酸鈣次之，兩者混合也不少，這兩種成份所構成的結石結構約有十幾種。

尿酸結石

在結石中約占5～10％的比例。因為生活品質提升、大魚大肉飲食，所以尿酸結石的發生率有漸增的趨勢，其最大的特殊之處在於X光可穿透，因此，一般腹部X光攝影無法發現它的蹤跡，在診斷上也較為困難。

目前並沒有明確研究證據顯示，尿酸結石與痛風之間有絕對的因果關係，這兩項疾病也常單獨存在患者身上，主要皆和「尿酸過高」脫不了關係。

磷酸胺鎂結石

在結石中約占10％的比例，主要構成成份是磷酸胺鎂，亦稱為「感染性結石」。磷酸胺鎂結石常見於持續反覆泌尿系統感染發炎的患者身上，當細菌感染時，其中部份細菌會分泌特殊酵素將尿液中的尿酸分解還原成氨（阿摩尼亞Ammonia），使尿液變為鹼性的狀態，進一步造就特殊的結石環境。