減肥可多吃「零卡食物」？健美女王擊破4迷思 | 新陳代謝科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

減肥期間「零卡」的食物，吃多了也無妨？一天只吃一餐，有助減肥？水果可以盡量大吃嗎？許多人為了讓掛在身上一坨坨的肥肉盡快消失，無所不用其極。這些方法真的有效嗎，還是會讓你越減越肥？讓韓國健美女王李弦峨為大家一一破解！

韓國健美女王李弦峨在其著作《我的第一本肌肉鍛練書》一書中表示，許多人減肥期間該吃什麼，總會有許多疑問。其實，減肥時只須記住以蛋白質當主食，再加上1/3碗五穀飯跟幾樣蔬菜，就是減肥的最佳飲食。但是，除了以上幾點原則外，常會有零卡食物吃多了也無妨，或是一天只吃一餐，有助減肥等錯誤觀念，若不修正這些錯誤觀念，恐怕會讓你越減越肥！

Q1：「零卡」的食物，吃多了也無妨？

A：錯。

只要是有「減肥」、「低卡路里」、「零脂肪」等修飾語的加工食品，絕對不要吃。雖然這些食物沒有熱量，但只要食物有甜甜的味道，就會一發不可收拾，讓人想繼續吃甜的食物，因此即使是「無卡路里的甜味」，也不適合減肥的時候吃。

Q2：一天只吃一餐，有助減肥？

A：錯。

一天只吃一餐，乍看之下攝取到的卡路里很低，應該有助於減重，但事實上卻有可能讓身體囤積過多脂肪。若該吃飯的時候不吃飯，當身體沒有攝取到足夠的養分，就會在進食的那一餐吸收更多熱量，並開始囤積脂肪，以備不時之需。因此，一天只吃一餐，只會讓身體打開脂肪的囤積系統。

水果雖然有豐富的維生素，但也有大量糖分，吃多了也是會胖。

Q3：水果可以盡量大吃嗎？

A：錯。

水果含有豐富的維生素，因此吃再多也不會胖，有助於減重，這是錯誤的想法！水果雖然有豐富的維生素，但也有大量糖分，吃多了也是會胖。尤其是加工過後的水果乾，熱量更是高得嚇人。因此減肥時，最好盡量吃番茄、葡萄柚這類卡路里含量較低的水果，才不會吃進過多熱量。

Q4：忍不住吃了高熱量食物，該怎麼辦？

人非萬能，減肥期間若不小心破戒吃了高熱量的食物，偶爾吃一點是沒關係的，由於多餘的熱量會先儲存在肝臟和肌肉，若18小時內沒有消耗掉，就會轉換成脂肪。因此，吃了高熱量食物的隔天，就要做比平常多2倍的運動量，消耗掉這些熱量。