狼吞虎嚥又貪杯，大叔食道灼傷喉嚨快咳斷　醫：小心這些不當習慣釀食道癌上身

44歲朱姓大叔每晚總是聚餐跑攤，導致他常狼吞虎嚥加快進食速度，同時他對朋友勸酒來者不拒，一杯杯黃湯總是直接「吞」下肚；導致他最近出現劇烈乾咳、喉嚨癢痛症狀，就醫發現喉部多處潰瘍且食道灼傷。醫師提醒，烈酒易灼傷食道及造成胃食道逆流，若不改變飲食習慣，一旦導致食道癌悄悄上身，恐後悔莫及。

44歲朱姓大叔每晚總是聚餐跑攤，導致他常狼吞虎嚥加快進食速度，同時他對朋友勸酒來者不拒，一杯杯黃湯總是直接「吞」下肚；導致他最近出現劇烈乾咳、喉嚨癢痛症狀，就醫發現喉部多處潰瘍且食道灼傷。

吃貨大叔貪杯又狼吞虎嚥　釀喉嚨多處潰瘍，咽喉、食道灼傷

亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師徐俊傑指出，該患者因工作關係經常得熬夜應酬，席間都會喝烈酒助興，直到日前散攤返家後，發現喉嚨搔癢難耐，早上出門上班開始不斷乾咳。原本以為是著涼感冒不以為意，但咳嗽的症狀卻越來越嚴重，形容「喉嚨幾乎快咳斷了」，只好趕緊就醫求救。

胃酸逆流致喉部接觸性肉芽腫。（圖片／亞大醫院提供）

經鼻內視鏡檢查，果然發現喉嚨部位有多處潰瘍，且下咽喉及上食道處明顯有灼傷。深入詢問是否有吃海鮮，患者回答當天吃了多道鮮魚及甲殼類海鮮美食，因此研判可能是狼吞虎嚥過程中，細小卻銳利的魚刺及甲殼劃傷食道產生潰瘍，加上烈酒的豪飲刺激，造成嚴重的下咽喉及上食道處灼傷。所幸傷口沒有明顯出血，開藥後就讓患者回家休息，並囑咐患者短時間勿吃堅硬食物，同時避免刺激性飲品。

長期飲酒過量恐傷食道、胃黏膜　缺乏「乙醛去氫酶」基因者罹患食道癌、口咽癌、肝癌機率更較常人高50倍

徐俊傑醫師表示，酒精對食道及胃黏膜會產生刺激，引起嘔吐及胃食道逆流，只是輕微的胃食道逆流患者常不自覺。但長期侵蝕下，容易灼傷喉嚨及食道，造成食道黏膜傷害，之後又會因喉部癢痛所引起的劇烈咳嗽；導致喉嚨及腹部持續用力，造成胃食道逆流加劇，喉嚨傷口也會逐漸擴大，若未及時治療，症狀會更加嚴重。

亞大醫院耳鼻喉部主治醫師徐俊傑替患者做鼻內視鏡檢查，圖非當事人。（圖片／亞大醫院提供）

徐俊傑醫師也提醒，根據研究，若屬於「乙醛去氫酶」基因（ALDH2）缺乏者，長期過量飲酒將使得罹患食道癌、口咽癌、肝癌的風險比例上升為正常人的50倍，即使不飲酒者也較一般人增加21％，由於國人攜帶此缺損基因者比例達47％，高居全球之冠，因此更是上述癌症的高風險群，必須特別提高警覺。

【醫師小叮嚀】：

徐俊傑醫師建議，若民眾長期接觸酒精、香菸或檳榔等致癌物。一旦發覺口腔黏膜出現異常病變，經常吞嚥異常、喉嚨不適卡卡、聲音沙啞，甚至咳嗽不停等症狀，都千萬不能輕忽，以免錯失治癒的黃金時機。