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唾液養生 祛病強身.延年益壽_中醫養生_文章專區 | 常春月刊--台視文化事業股份有限公司

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唾液養生 祛病強身、延年益壽

 

俗話說:「口嚥唾液三百口,保你活到九十九。」這看似尋常的唾液,在中醫醫書中稱做「金津玉液」。從名稱中,不難窺見其獨特性和對身體的重要性。

 

耳熟能詳的「唾液養生法」是什麼?宋朝詩人陸游曾分享他的養生法,他在青壯年時期提早老化,出現牙齒脫落,頭髮變白的困擾,因此,他開始做一些養生氣功,其中包括「叩齒漱津」,結果牙齒居然不再掉,頭髮也開始反黑,古人流傳下來的養生法真的有那麼神奇嗎?

 

中醫師李思儀表示,唾液是由口腔內三對唾腺(耳下腺、頷下腺、舌下腺)及頰腺所分泌的,每天的唾液分泌量約1,0001,500毫升(mL)。

 

新竹國泰醫院耳鼻喉科主任薛婉儀指出,唾液功用多,唾液含有酵素能幫助消化,如唾液澱粉酶和唾液脂肪酶,並含大量水分,使口腔內附著在牙齒表面的殘渣與細菌得以清除。唾液也含有抗菌成分與溶菌酶,其中以「免疫球蛋白」最重要,它對口腔內的黏膜與牙齒健康具有防衛作用。唾液所分泌的大量酵素及天然免疫因子,能夠幫助口腔健康,保護口腔黏膜細胞,促進牙齦和牙齒的健康。

 

唾液含抗菌酶多,助消化抗老化

李思儀說,在古代的養生術中有個很重要的口部運動,即是「叩齒漱津」,也就是透過叩齒的口腔運動,幫助口內唾液分泌,然後再鼓漱後,緩緩吞下金津和玉液(即唾液)。

 

「千萬別小看口中的唾液!」李思儀強調,唾液除了富含唾液澱粉酶可幫助消化外,還富含許多抗菌酶,幫助身體消滅外來細菌,並含有SOD(超氧化物歧化酶,superoxide dismutase)酵素,具有提升身體抗氧化的能力,增強抵抗力並可避免自由基的侵害,有抗老化的效果。

 

若能多做口部運動,幫助自身的唾液分泌,常使口中唾液充盈並含而咽之,能滋潤身體,預防蛀牙,和改善體內外的乾燥問題!

 

唾液分泌不足,易口乾舌燥、口臭

薛婉儀指出,人體正常的唾液量分泌是每天5001,500毫升,相當於1分鐘分泌1毫升。當唾液分泌不足,患者大多會感到口乾舌燥,容易口渴,也可能感到唾液變的較黏稠,其他還有口腔刺痛、燒灼感、吞嚥困難、口臭、味覺異常及嗅覺變差等症狀。

 

李思儀表示,唾液是保護口腔和牙齒的第一道防線,且對於食物消化也有不可或缺的功能。人們常因唾液腺本身的疾病,或頭頸部的腫瘤,因放射線治療而引起唾液腺的破壞,使唾液分泌減少,口腔變得比較乾燥,因而造成蛀牙的加重。

 

唾液不足的4項原因

生理性:睡覺時張口呼吸,情緒焦慮。

 

藥物:最常見造成口乾的原因,有500種以上的藥物會造成口乾的症狀,當服用的藥物越多種,口乾發生的機率越高,常見的藥物如:抗副交感神經製劑、交感神經製劑、利尿劑等。

 

修格連氏症候群:俗稱乾燥症的修格連氏症候群,是一種免疫體質出現失調,免疫系統攻擊自己身體的疾病,當免疫系統攻擊的是產生潤滑效果的腺體,如唾液腺、淚腺等,會導致嘴巴與眼睛的乾燥。

 

其他如唾液腺經放射治療,大量出血,上吐下瀉、發燒、酒精成癮等,都可能造成唾液量不足。

 

改善唾液分泌不足方式,除了多攝取水分外,還可以嚐試人工唾液,口內凝膠、副交感神經製劑如毛果芸香鹼(pilocarpine),無糖薄荷及菸草醯胺(nicotinamide)等治療方式。

 

脾虛腎虛,唾液易分泌過多

李思儀表示,《內經》提到:「五臟化液,心為汗,肺為涕,肝為淚,脾為涎,腎為唾」。唾液的異常分泌,主要是脾虛和腎虛的問題。小孩子脾氣虛時會容易流口水,老人家腎氣弱時也易流口水,要先辨別造成口水過多的原因,是屬於正常範圍內(如孩子在長牙期也容易流口水),或是屬於身體某些臟氣較弱所導致,分清證型後再做補養治療。

 

就西醫的角度來說,薛婉儀指出,唾液過量有兩種原因,一為唾液本身分泌過多,另一則為唾液分泌的速度超過患者可以嚥下的速度。

 

唾液分泌過量或不足,皆須針對造成原因予以處理,才能獲得改善。

 

唾液影響生命活力

古代養生家稱口中津液為「華池之水」、「瓊漿甘露」;中醫則把唾液稱為津液,認為「津液乃氣血化生,口得此精華,脾胃得此而昌,水穀得此而化」。李思儀說,現代醫學中,唾液是幫助消化的第一步驟,奧地利有位名醫「馬耶爾醫師」(Dr. Franz XaverMayr)名言:「營養=食物×消化」,當食物在口中時,就已是啓動消化系統的第一步,顯見身體的營養吸收,也和唾液有著密切關係。

 

再者,漢字的「活」字就是「舌」旁加「氵」,表明唾液對生命活力的重要性。唐代醫家孫思邈在《千金要方》中指出:「故當朝朝服食玉泉,琢齒,使人丁壯,有顏色,去三蟲而堅齒。玉泉者,口中唾也,朝旦未起,早漱津令滿口乃吞之,琢齒二七遍,乃名煉精。」

 

唾液分為唾和涎兩個部分。唾生舌下,是腎陰所生;涎生於口,是脾胃所化。脾胃為後天之本,腎為先天之本。腎主骨,齒為骨之餘,齒與骨同出一源,皆由腎中精氣所充養。牙齒的生長與脫落,與腎中精氣的盛衰密切關係。所以,經常叩齒不僅可以補腎固齒、預防牙齒鬆動、防止牙齦萎縮,還可以壯骨,預防骨質疏鬆等老化現象的發生,可說是功效不少。

 

叩齒漱津妙方

「咽口津」是所謂「以真水補真陰,同氣相求,必然之理也」。然而吞嚥口津,既能滋補腎之真陰,又能降伏心之真火,使乾坤交泰,水火既濟。「唾液養生法」特別適合長期睡不好,容易口乾舌燥和牙齒酸軟的病人。

 

李思儀提出「叩齒漱津」牙齒強健保健之道,這個專屬牙齒的按摩運動,可以幫助強健牙齦與牙齒,每天起床後還賴在床上時,就可以幫自己的牙齒來個「馬殺雞」(massage)。

 

作法如下:

清晨睡醒後呵氣5次,呵出腹內濁氣。

閉目,叩齒16次或36次。

舌抵上顎、鼓腮口中津液使之滿口,分3次緩緩吞下。

重複以上動作3次。

 

唾液的5大功能

唾液分泌有助沖刷口腔黏膜、保持口腔清潔。

唾液中的碳酸根、磷酸、尿素、酸鹼兼性蛋白(amphoteric proteins)可用來中和食物酸性,維持口腔內為pH67的中性環境。

唾液可藉由去礦化(demineralization)及再礦化(remineralization)的作用保護牙齒。

唾液透過免疫球蛋白分泌,特別是IgA,可達到中和病毒及細菌抗原去活化的效果。其他像乳鐵蛋白(lactoferrin)、溶解酶(lysozymes)、過氧化酶(peroxidase)和黏液蛋白(mucin),有其特殊的抗菌功能。

唾液可以潤滑食物,協助消化及增進味覺。

 

 

【本文摘自 常春月刊398期】

 

 



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