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保「胃」飲食8對策

【本文摘自 常春月刊401期】
 

想要保胃護胃，選對護胃食物很重要，飲食有方更是關鍵。建議8大保胃飲食對策，不妨試試看。

 

◆對策1:餐與餐之間隔5～6小時最好：最好早上7點吃早餐，中午12點吃午餐，晚餐6點左右吃。不要一忙就空餐太久。

◆對策2:多吃保胃蔬果：高麗菜有維生素U抗胃潰瘍因子，修復胃黏膜；山藥、秋葵有黏液保護胃黏膜；蓮子、薏仁也有護胃功能。也要多吃水果，像是消化酵素多的木瓜、鳳梨、奇異果，飯後吃可幫助消化，減輕胃負擔。也可以適度攝取薑，中醫推薦有暖胃效果。另外，要避開太甜、辣、酸、粗、冰食物和飲水。

◆對策3:食物烹調清淡，不要過油、過鹹、過甜，用蒸煮、紅燒取代油炸。

◆對策4:有嚴重潰瘍、胃食道逆流時，建議採「乾濕分離」進食法，吃飯不要配湯，也不要吃過稀的稀飯，會讓胃體積加大、胃負擔加重。正餐吃飯配菜，果汁或湯或飲料就在餐間喝，讓胃有修復時間。並採取少量多餐，三正餐、中間搭配兩點心時間（湯、水果、飲料等），每一餐量不要多，避免吃太飽，又可以適量補充水分。

◆對策5:細嚼慢嚥：每餐至少要吃20分鐘、每口都要咬20～30下。大部分的人都沒做到，有胃病的人更要做。

◆對策6:補充益生菌：可抑制幽門螺旋桿菌，優酪乳、優格中都含有益生菌。

◆對策7:睡前3小時不進食，除非是糖尿病患，睡前1小時可以吃一些小點心。

◆對策8:戒菸、酒。


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