Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
（全文詳見常春月刊403期）
文／龔善美
「酸性體質」是百病之源，人呈現「弱鹼體質」最健康！自然醫學的酸鹼定義，是指身體血液必須維持在穩定的弱鹼性，如果血液太酸會導致「酸中毒」，如果太鹼則會「鹼中毒」，兩者都會危及生命。
有關體質酸鹼，從飲食營養均衡的觀點來看，營養師黃苡菱表示，所謂酸性或鹼性體質，僅是相對的概念性說法，探究體質的酸鹼性，並非只是單純看「血液」的pH值，而是「全身體液」的整體狀態，究竟是偏酸性或偏鹼性。
中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠指出，中醫對體質的辨識，則是將人的體質分為9種，並非單純的酸性或鹼性。在中醫理論上，一個人的體質判斷，首先要經過醫生的「望聞問切」，再結合科學的測評，才能給出定論，僅僅看一個pH值，並不能反映出一個人的體質。
弱鹼體質 血液正常pH值7.35～7.45
人體血液的酸鹼值十分重要，黃苡菱說，血液正常酸鹼值，也就是pH值應介於7.35到7.45之間，維持恆定微鹼的狀態，超過或不及，就可能已是酸中毒或鹼中毒，到了需要掛急診治療的地步。
吳明珠表示，判斷人體血液酸鹼是否中毒的依據，主要是碳酸氫根值，正常值為22～32mmol／L，若低於22為酸中毒，高於32則為鹼中毒；如果人體血液的pH值只有7，基本上已經是酸中毒，可能還等不及患上癌症就已經沒救了。
如果不是受到疾病或藥物影響，吳明珠指出，正常人體內的血液酸鹼度基本上是穩定的，這是因為人體有緩衝系統調節、肺調節與腎臟調節等3大調節系統。也就是說，緩衝系統調節作用，就是當體內酸多了，會有鹼性物質來中和，一旦鹼多了，又有酸性物質來中和；肺調節作用，是當體內酸性物質增多時，人會加快呼吸，將酸性的二氧化碳呼出去更多些，反之則呼吸放緩；腎臟調節作用，則是由腎臟吸收鹼性的碳酸氫鹽，並排泄出酸性產物。
體質是酸或鹼？體液檢測就知道
如何區分判斷人的體質為酸性或鹼性？黃苡菱解釋，可以體液的酸鹼度為主，人體體液除了血液，還包括汗液、唾液和尿液等。除了從吃入體內的食物可作為判斷的方式之一，醫師可以藉由汗液、唾液、尿液pH值的檢查來了解體質的酸鹼度，但是尿液檢查往往會因為腎臟具調節功能，準確度不及唾液來得正確。
需要留意的是，體質偏酸，雖對身體健康不利，但也不代表體質應該越鹼越好。正常尿液偏微鹼即為正常，若檢測出尿液過酸，例如曾有案例測出pH值只有5，就必須小心可能會造成泌尿道黏膜的損傷。
偏酸體質 易口臭、便秘、生病、癌症
人體必須維持在弱鹼性的環境裡，自然醫學博士陳俊旭說，如果體質偏酸性，人常會有口臭、體臭、便秘、睡不好、頭痛、胃痛、長痘痘等症狀出現，進而罹患心血管疾病、糖尿病，甚至癌症。
從身體症狀也能判斷其是否為酸性體質。如果人出現疲勞、精神不好、提不起勁、怕冷、四肢冰冷、常感冒、憂鬱、冷漠、頭痛、常流淚、嘴破等症狀時，易有偏酸性體質。若飲食不當、環境污染、生活作息不正常、運動不足時，也會形成酸性體質，引起各種文明病、慢性病的發生。
飲食酸鹼失衡，健康拉警報！
飲食酸鹼與體質的酸鹼有很大關係，占了一半的因素。黃苡菱指出，若是發現體質偏酸，主要是因體內鹼性礦物質不足所致，常因飲食攝取鹼性礦物質不足或是流失造成的。鹼性礦物質流失的原因，可能是生病或吃多了利尿食物，像是喝太多濃茶、咖啡，或是服用利尿較嚴重的藥物如降血壓藥、利尿劑或中草藥等。
常見4種鹼性食物攝取不足，造成人體酸性偏高問題，健康拉警報！
◆代謝問題：鹼性礦物質攝取不足，會導致代謝問題。尤其是當肉類、蛋白質吃多了，在代謝之後，會有飽和脂肪酸過多及膽固醇、血脂肪過高的問題，進而體質會偏酸。
◆鈣不足：易骨質疏鬆外，還會有肌肉收縮神經傳遞的問題，也會影響睡眠、容易抽筋、有情緒問題，出現頻尿情況。
◆鉀不足：現代人鉀不足，主要是蔬果吃得不夠，必須達到每天蔬果579的標準，即小孩吃足5份、女性7份、男性9份。還可能是調味料或食品添加劑的問題，調味料含鈉量過高，導致鉀跟鈉兩者失衡，鈉偏高、鉀不足時，往往伴隨其他酸性礦物質攝取過多，如磷酸或碳酸，進而造成體質偏酸。
◆鎂不足：鎂攸關熱量代謝與神經傳遞，缺鎂會造成情緒低落、焦慮，有文獻記載自殺的案例，即因其中樞神經中的脊髓液鎂含量偏低引起。鎂的攝取，可從綠色蔬菜、香蕉中獲得。
此外，會發現大多數癌症患者有體質偏酸問題，主要和蔬果攝取量是否足夠有關；缺乏蔬果、抗氧化營養素不足，是癌症患者常見問題，不過，並不代表體質偏酸就一定會罹患癌症。而肥胖，也是體質偏酸者常見的問題。
有關體質酸鹼，從飲食營養均衡的觀點來看，營養師黃苡菱表示，所謂酸性或鹼性體質，僅是相對的概念性說法，探究體質的酸鹼性，並非只是單純看「血液」的pH值，而是「全身體液」的整體狀態，究竟是偏酸性或偏鹼性。
中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠指出，中醫對體質的辨識，則是將人的體質分為9種，並非單純的酸性或鹼性。在中醫理論上，一個人的體質判斷，首先要經過醫生的「望聞問切」，再結合科學的測評，才能給出定論，僅僅看一個pH值，並不能反映出一個人的體質。
弱鹼體質 血液正常pH值7.35～7.45
人體血液的酸鹼值十分重要，黃苡菱說，血液正常酸鹼值，也就是pH值應介於7.35到7.45之間，維持恆定微鹼的狀態，超過或不及，就可能已是酸中毒或鹼中毒，到了需要掛急診治療的地步。
吳明珠表示，判斷人體血液酸鹼是否中毒的依據，主要是碳酸氫根值，正常值為22～32mmol／L，若低於22為酸中毒，高於32則為鹼中毒；如果人體血液的pH值只有7，基本上已經是酸中毒，可能還等不及患上癌症就已經沒救了。
如果不是受到疾病或藥物影響，吳明珠指出，正常人體內的血液酸鹼度基本上是穩定的，這是因為人體有緩衝系統調節、肺調節與腎臟調節等3大調節系統。也就是說，緩衝系統調節作用，就是當體內酸多了，會有鹼性物質來中和，一旦鹼多了，又有酸性物質來中和；肺調節作用，是當體內酸性物質增多時，人會加快呼吸，將酸性的二氧化碳呼出去更多些，反之則呼吸放緩；腎臟調節作用，則是由腎臟吸收鹼性的碳酸氫鹽，並排泄出酸性產物。
體質是酸或鹼？體液檢測就知道
如何區分判斷人的體質為酸性或鹼性？黃苡菱解釋，可以體液的酸鹼度為主，人體體液除了血液，還包括汗液、唾液和尿液等。除了從吃入體內的食物可作為判斷的方式之一，醫師可以藉由汗液、唾液、尿液pH值的檢查來了解體質的酸鹼度，但是尿液檢查往往會因為腎臟具調節功能，準確度不及唾液來得正確。
需要留意的是，體質偏酸，雖對身體健康不利，但也不代表體質應該越鹼越好。正常尿液偏微鹼即為正常，若檢測出尿液過酸，例如曾有案例測出pH值只有5，就必須小心可能會造成泌尿道黏膜的損傷。
偏酸體質 易口臭、便秘、生病、癌症
人體必須維持在弱鹼性的環境裡，自然醫學博士陳俊旭說，如果體質偏酸性，人常會有口臭、體臭、便秘、睡不好、頭痛、胃痛、長痘痘等症狀出現，進而罹患心血管疾病、糖尿病，甚至癌症。
從身體症狀也能判斷其是否為酸性體質。如果人出現疲勞、精神不好、提不起勁、怕冷、四肢冰冷、常感冒、憂鬱、冷漠、頭痛、常流淚、嘴破等症狀時，易有偏酸性體質。若飲食不當、環境污染、生活作息不正常、運動不足時，也會形成酸性體質，引起各種文明病、慢性病的發生。
飲食酸鹼失衡，健康拉警報！
飲食酸鹼與體質的酸鹼有很大關係，占了一半的因素。黃苡菱指出，若是發現體質偏酸，主要是因體內鹼性礦物質不足所致，常因飲食攝取鹼性礦物質不足或是流失造成的。鹼性礦物質流失的原因，可能是生病或吃多了利尿食物，像是喝太多濃茶、咖啡，或是服用利尿較嚴重的藥物如降血壓藥、利尿劑或中草藥等。
常見4種鹼性食物攝取不足，造成人體酸性偏高問題，健康拉警報！
◆代謝問題：鹼性礦物質攝取不足，會導致代謝問題。尤其是當肉類、蛋白質吃多了，在代謝之後，會有飽和脂肪酸過多及膽固醇、血脂肪過高的問題，進而體質會偏酸。
◆鈣不足：易骨質疏鬆外，還會有肌肉收縮神經傳遞的問題，也會影響睡眠、容易抽筋、有情緒問題，出現頻尿情況。
◆鉀不足：現代人鉀不足，主要是蔬果吃得不夠，必須達到每天蔬果579的標準，即小孩吃足5份、女性7份、男性9份。還可能是調味料或食品添加劑的問題，調味料含鈉量過高，導致鉀跟鈉兩者失衡，鈉偏高、鉀不足時，往往伴隨其他酸性礦物質攝取過多，如磷酸或碳酸，進而造成體質偏酸。
◆鎂不足：鎂攸關熱量代謝與神經傳遞，缺鎂會造成情緒低落、焦慮，有文獻記載自殺的案例，即因其中樞神經中的脊髓液鎂含量偏低引起。鎂的攝取，可從綠色蔬菜、香蕉中獲得。
此外，會發現大多數癌症患者有體質偏酸問題，主要和蔬果攝取量是否足夠有關；缺乏蔬果、抗氧化營養素不足，是癌症患者常見問題，不過，並不代表體質偏酸就一定會罹患癌症。而肥胖，也是體質偏酸者常見的問題。
熱門推薦
留言回覆
