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哪些食物容易傷胃?


【本文摘自 常春月刊403期】
 

要保胃護胃,平常最好少吃對胃較刺激或易傷胃的8大類食物。

 

◆菸酒:喝酒抽菸刺激胃酸分泌和損傷胃黏膜。

◆過甜的食物:甜味會刺激胃酸分泌,造成胃壁受損。

◆過冰和過熱食物:吃太涼和太熱食物會讓胃壁痙攣。

◆過辣或過酸的食物:過辣食物像辣椒、生大蒜會刺激胃黏膜;過酸食物像檸檬、百香果會刺激胃酸分泌,不要空腹吃。

◆油脂類食物:油和糖相反,糖會刺激胃酸分泌,油會抑制胃酸分泌,高油脂食物會在胃裡停留很久,無法快速消化,造成胃負擔過重。

◆纖維太粗食物:芥蘭菜、西洋芹、綠花椰等,屬於纖維粗的蔬菜,會造成胃不舒服。

◆產氣食物:紅豆、綠豆、花豆、扁豆、黃豆、毛豆等豆類的種皮有五碳糖,胃部難以消化,會造成胃脹氣。洋蔥、大蒜、韭菜也屬於產氣食物,這些食物都很健康,但若胃不好,建議分餐吃,不要一次吃太多。

◆過度醃漬食物:醃肉、臘肉、鹹魚,火腿等加工肉品含亞硝酸鹽和高鈉,攝取過多是胃癌的危險因子。


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