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春天養好肝.整年不[肝]苦_透視疾病_文章專區 | 常春月刊--台視文化事業股份有限公司

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春天養好肝,整年不「肝」苦

 

【本文摘自 常春月刊370期】

 

 

文∕王淺淺   

 

「事業要成功,當然要努力打拚!」在某大企業擔任首席業務資深經理的小陳,常將這句話掛在嘴邊,上班族為了生存競爭努力工作,業績壓力大,甚至影響作息,當然會累。不過,這種不正常的生活型態下引起的累,通常在休息睡覺後,精神體力就會恢復。小陳自恃還年輕,一點都不擔心,也迅速的在業界小有名氣,只是這一年來,他感覺身體狀況大不如前,休息後疲憊依舊,看診過之後,醫師建議他稍稍放慢腳步,免得變成「爆肝一族」!

 

很多人都喜歡用「爆肝」,來形容壓力太大、身心難以負荷,衛生福利部基隆醫院營養師鄭學謙表示,現代人工作壓力大,有的人甚至酗酒、抽菸樣樣來,使得任勞任怨的肝臟不堪負荷。根據國民健康署資料顯示,國人平均每40分鐘,就有1人死於肝病和肝癌,占總死亡率8%,高於糖尿病的6%,肝臟是個沉默的器官,加上只要14正常的肝臟還在,就可維持正常的生理機能。所以,因為眼睛黃、小便變茶色,才警覺不對,發現時,往往已錯過積極治療的第一時間。

 

不過勞,要休息

在中西醫的醫學領域中,對「養肝」的涵義有些許差異,中醫認為「肝」是指人體的神經系統,不僅包括中樞神經系統,還包括週圍神經系統,以及自主神經的調節;而西醫所說的「肝」,比較偏向肝臟器官。不過,儘管學理上範圍定義有異,關於保肝方面,中西醫倒是殊途同歸的指向「不要過勞,要休息」。

 

其實工作壓力大、作息不正常,或有肝臟疾病史的人,都是最需要充分休息、養肝的族群。配合日升月落,就經絡觀點簡單來說,每天晚上11點到凌晨3點,血液流經肝膽,此時就應該睡覺,讓身體獲得完全休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。營養師更強調,就廣義的養肝概念來說,日常生活中的調養非常重要,順應自然、順應養生之道,便能預防肝臟問題與疾病的產生。

 

春天進行養肝工程

常聽老一輩告誡:「春天就是要進行『養肝工程』,才能保障一整年的辛勤,有所後盾。」這是因為就中醫的觀點來說,春天萬物、生氣盎然,重在養陽,而養陽又重在養肝,因此,雙雙呼應春天養肝的說法,認為若在春天充滿喜氣的年節裡,做好養肝,就可以讓身體更健康。營養師也一再提醒,肝臟保健需要長期的生活型態及飲食調整,保肝原則是要有規律的生活、避免熬夜,充分休息、適度運動,且勿酗酒及抽菸。

 

最重要的是控制好自己的情緒,很多人都不明白,不良情緒往往會導致神經、內分泌功能紊亂和免疫力下降,容易引發精神疾病、肝病、心血管疾病、感染性疾病。因此,春天務必注重情緒養生,保持樂觀、開朗豁達的情緒,使身心舒暢,也可說是使肝氣順暢。再者,注意休息和勞動間的時間比例,拚生活固然重要,但是,賠上健康,可就得不償失。

 

吃對食物,也可養肝

 至於哪些食材有助養肝呢?鄭學謙指出,多以黃豆蛋白作為蛋白質來源,飲食注意均衡、高纖、低鈉以及多天然、少加工,絕對是保肝的不二法門。另外,補氣也是養肝的重點,很多人會選擇利用人參補元氣,直接口含或泡茶吸收,都很不錯。甘性溫補的食物,例如紅棗、蔥、薑入菜,也可幫助提升陽氣,相反的,不要吃太多辛辣油膩的食物,以免過度消耗陽氣。


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