【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖，新手酒款品飲輕鬆學！

【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖，新手酒款品飲輕鬆學！

給新手的超實用品飲指南

四大象限，葡萄酒風味一次學懂！

厚實系葡萄

如果想找厚實而濃郁的酒款，卡本內蘇維濃和希哈絕對是榜上首選，光是紮實的單寧風味就讓不少人倒退三步。但事實上，除了濃濃的酒精感和單寧氣息，卡本內蘇維濃也具備鮮明的黑莓果香；至於希哈則是以黑胡椒氣息最為突出。如果想要偏厚實，但比較沒這麼強勁的口感，則可以選擇果香更加明顯的酒款，像是：梅洛、馬爾貝克、格納西、維歐尼耶，整體來說口感更加圓潤。

輕盈系葡萄

提到口感輕盈的酒款，紅酒當中最具代表性的就是黑皮諾、加美；至於白酒，基本上都是偏輕盈口感的。不過輕盈只是在酒體上的感受，風味當然還也有所不同。假如想找輕盈又帶果香的白酒，夏多內、麗絲玲豐富多變的果香絕對能讓你大吃一驚；至於帶有礦石或森林氣息的輕盈酒款，諸如黑皮諾、白蘇維濃、西班牙氣泡酒 （ cava ），都非常具代表性。

• 【品酒小知識】清洗紅酒杯，一次搞定

  正確地把杯子清洗得乾乾淨淨

• 【品酒小知識】五個品酒術語，輕鬆享受品酒趣

  品飲葡萄酒最重要的五個術語

• 【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒

  紅酒喝不完？教你怎麼保存！