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【嘉義小吃】品安豆花|頂級非基因改造加拿大黃豆|高成本高品質的古早味豆花X推薦X必吃

   

品德第一豆,安祥第一花。

品安豆花的老闆,因為受到60年老師傅的技術傳承,

將我們平常吃到的豆花,美味更升級!!

店家特色是使用加拿大頂級非基因改造黃豆(單一產區),

並活水浸泡洗淨,加上天然葛鬱金粉,用的是高成本的製程。

目的是在使家人吃得更美味、更健康。

小羊兒實際吃到,覺得豆花味道更細緻,

滑嫩的清新口感,讓人覺得很有特色。

 好吃豆花不用到安平,嘉義就有了。

而且口感升級,超美味UP!! 

何謂葛鬱金粉(粉葛)製作的豆花呢?

一般傳統豆花都是使用鹽滷或是石膏作為凝固劑,

葛鬱金粉就是古早味的太白粉,因為沒有精製過,

可以保留更多養分,口感也有別於一般豆花。

 

 

 

品安豆花就位在嘉義的中正路上,

離嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要1分鐘。

店內的裝潢風格保留傳統的風味,

牆上點綴許多老物,門外有個古早豆花攤子。

外面的座位區還有一部份是,舊的縫紉機改裝成的桌子ㄟ!

 

來到嘉義,推薦大家可以試試嘉義在地人

豆漿加豆花的吃法,

品安都花使用的是燕麥豆漿,每日新鮮手作。 

店家的豆花,真的製作很用心,

是值得你(妳)來吃上一碗的懷念古早味豆花。

  

地瓜芋圓豆花(店家人氣推薦)

豆花遵循古法煉製,店家冷的豆花口感比較綿密,

地瓜芋圓是店家手工製作。

地瓜產自雲林,水分充足。

芋頭則是使用大甲芋頭,口感更鬆綿。

地瓜圓吃起來咬的到地瓜纖維,

比起其他店家更有味道。

品安豆花的焦湯湯底也是自己熬的,

不同一般坊間的豆花湯底的甜膩感

 

焦糖湯底是老闆用二砂糖親自熬煮,

 

品安豆花湯底喝起來相當清甜,

 

沒有過重的糖香氣,清清爽爽相當解渴。

 

配上白白嫩嫩的豆花,真的超棒的~

 

品安的豆花口感更紮實也更有豆香!

   

檸檬焦糖豆花

使用屏東優質檸檬,每日新鮮榨取原汁,

一碗檸檬豆花相當於2顆檸檬。

焦糖的糖水,喝起來有很重的檸檬味。

配料是焦糖小珍珠,一片檸檬片。

視覺上超清涼沁心的~

檸檬香伴隨著微甜的焦糖香,

小珍珠吃起來充滿彈性。

很適合點一碗來解熱X解渴的好甜品!

 

薑汁豆花(季節限定)

冷豆花口感香醇細緻,熱豆花則比較滑嫩比較香。

小羊兒比較喜歡熱豆花,冬天來一碗真的超暖身的。

因為店家使用純正的老薑,所以一喝馬上有感覺。

搭配店家使用二沙,炒過的焦糖香氣,整個香氣迷人。

 

 

燕麥豆漿

濃郁香醇,瓶裝分無糖跟有糖。

穀類+黃豆是黃金比例,會轉換成蛋白質跟胺基酸,

比較不容易脹氣,胃食道逆流。

10度以下(保存期限約3-5天)

嚴選加拿大進口頂級,非基因改造黃豆。

加拿大單一區域的黃豆,無農藥殘留證明(黃豆還有檢驗報告)

豆漿喝起來雖然濃郁,卻不會讓人覺得喝的很口渴。

 

食材皆用心自製,以天然、養生、健康為宗旨。

本店有外送服務,滿300即可。

 

獻上帥哥老闆的外送服務,是不是加分再加分啊~。

 

品安豆花在挑選食材,到熬煮糖水。

走的都是高規格路線,成本都比別家更高,

像是豆花使用「葛鬱金」(粉薯)當基底,

只為做出最健康美味的豆花。

在配料上也別具心思,使用各地最劇代表性的農產,

例如萬丹的紅豆、北港的花生,品質比較穩定。

老闆就會堅持,這些細節的部分。

這麼用心的店家,怎能不來吃上一碗呢!

 

品安豆花|FB

嘉義市東區中正路335號

05-2280689

週二-週五13:30-22:00

六日11:00-22:30

(週一休息)

 

 

 

 



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