【旅行。越南胡志明】Anan Saigon 藏身在市中心菜市場的時尚越菜 - :::: :: 80後女子的碎碎念 :: ::::

credit: facebook.com/anansaigon

出發去越南前只想著要去嘗遍河粉，但到了之後才驚覺就算再愛，也無法在旅行中捨棄其他美食的可能性。

沒做啥功課的我們，這次胡志明旅行超級仰賴Tripadvisor(貓途應)跟Google上的介紹，而且這大概是我們自助這麼多次以來，第一次發現原來對東南亞國家(或者僅是胡志明市)的餐廳業者來說Tripadvisor上的評論有多重要！

在胡志明市的第四天晚上，本以為吃了飯店下午茶晚餐應該就不會餓的我們，還是不爭氣地在七點多感受到肚子嘰哩咕嚕叫的聲音，果決地拿出了手機，一個滑Tripadvisor、一個滑Google，最後找到這家離飯店走路不用十分鐘，在胡志明市餐廳裡排名第6的Anan Saigon，雖然開幕沒有很久，但風評極佳！

不免俗，為了避免Tripadvisor上可能的作弊行為，還是Google了一下餐廳是否有無官網跟其他介紹，這麼一查才發現，這家Anan Saigon結合了功成名就的主廚回家貢獻家鄉、藏身在越南市中心菜市場、越南菜系新表現以及屋頂上的夜店還可以看到胡志明市最高金融大樓等賣點，二話不說就立刻快步前往。

到了之後才發現，這家Anan Saigon其實早在我們早上漫步時就已經經過過，當時候不知道是餐廳的我們還討論在最繁華的市中心、卻有一個超傳統的菜市場，裡面居然有一棟這樣的建築跟裝潢，雖然感覺好衝突但卻很有特色，沒想到就是一家特色餐廳啊！

餐廳裝潢走的是時下最流行的工業風，可以感受到這真的是胡志明市年輕人間很受歡迎的餐廳，除了有不少外國客人外，我們隔壁桌的女子聚會可是穿晚宴小洋裝來用餐呢啊！

位置其實不多，而且因為建築是狹長型的關係，其實座位跟座位之間的位置非常狹小，幸好越南幾乎沒有胖子，不然座位跟座位之間、行走的通道大概都只能容許一個大人經過的寬度，真的是要很小心，所以不只服務生身形要纖細，連客人都維持相當好的身材啊！

快八點抵達的我們算幸運，服務生立刻就幫我們安排了靠近門口的兩個位置，菜單上雖然也有兩人套餐，但價位高出很多，最後點了幾乎每桌都有來一份的Tacos、越南Pizza、生春捲跟甜點。

Banh Xeo Tacos VND125,000(折合台幣大概170元)

幾乎每桌都有一盤，連在我們後面進來的老外看到我們吃，也忍不住後來再追加一份，簡單來說就是卡滋卡滋好味道，玉米餅詐得酥酥脆脆，裡面有豬肉末、蝦跟香料，超級開胃也超級適合配啤酒！坦白說，這個我直接吃個2~3個都沒問題！

但吃的時候請小心，因為肉汁相當多，咬下酥脆外殼的同時，肉汁會直接滴的滿手都是，有點狼狽但好吃得可以！

Pho Roll VND125,000(折合台幣大概170元)

這個其實就是生春捲，用越南春捲皮裡面包了牛肉跟生菜，搭配的醬汁還不錯吃，但沒有太特別的感受，而且其實我吃到後來，越覺得他很像台灣菜市場壽司攤有時候會賣的一種壽司，就是把厚春捲皮取代海苔跟飯的那種，還是很好吃，但覺得好吃程度沒有Taco那麼高

DA LAT STYLE PIZZA-MEATBALL VND105,000(折合台幣大概140元)

上桌之後才發現，這就是我這次來胡志明市最愛的小吃-烤米紙的精緻版料理啦！

在胡志明街頭，很常會看到路邊有小販用炭火烤米紙，米紙烤得酥脆後再塗上美乃滋、肉末、蝦米等配料，一份大概是VND15,000~20,000左右。

因為胡志明市的外國人其實不少，我看小販很多都直接寫Vitenam Pizza，Anan Saigon這個叫做DA LAT PIZZA，不知道是不是大勒那邊的料理改良的，但總之就是很好吃，跟街頭賣的米紙不太一樣，但吃起來就是很酥脆很酥脆的薄片披薩就對了！也是超級適合配啤酒的料理，我甚至覺得一個女生吃一份都不為過啊～～

BROKEN LIME VND85,000(折合台幣大概113元)

其實吃完前面三道料理後就覺得差不多了，只是滑手機居然看到這個甜點，決定最後追加！

最近台灣的甜點店開始流行這種擬真甜點，抱著一種＂沒想到居然在胡志明市的新潮越菜餐廳居然也有這種甜點＂的驚奇心態點餐

雖然外表、吃起來的口感無法跟正統甜點店相比（如果不遜色的話那這家餐廳請了個專門的甜點師也太威！）作為一個正餐最後收尾的甜點，只能說非常滿意。

用餐的過程中，雖然通道很狹窄，但服務生都會逐桌關心客人用餐的感想，有個應該餐廳經理的人還特地過來跟我們聊天，聽到我們是來自台灣的客人後就立刻切換到中文模式（超強）！除了跟我們推薦餐點之外，還大力推薦我們用餐完後一定要上頂樓去看看。

Anan Saigon 頂樓是個小夜店，可以看到胡志明市最高的金融大樓，而且周末晚上都會請DJ，雖然還是很小，但一上頂樓就感覺是另一個潮人天堂！看網路評論大家也都力推頂樓的雞尾酒，但實在是因為第四天其實越南盾花的差不多了，而且當晚住的飯店也很優秀，我們就晃了晃後離開。

離開餐廳，菜市場已經休市，但餐廳外面也有當地的小吃攤販，一桌當地年輕男女就坐在矮凳上吃著小吃、配著啤酒，我覺得這就是胡志明市有趣的風情~

Anan Saigon