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你真的會用姜養生嗎?

此前有關「姜文化」的文章,多是寫生薑養生功效、生薑食療等方面的。姜養生總給人一種「距離感」,很多人了解了姜養生文化,明白了姜的神奇功效,卻很少在實際生活中更多的應用。

這裡山谷君就日常生活中的姜食用場景,為大家更生活化的講述姜的神奇養生!

姜養生不是萬能的,並非每個人都適合,錯誤食用生薑,反而會適得其反!

那麼哪些人適合吃薑呢?

一、體質偏寒者

體質偏寒者適合吃薑。體質偏寒等偏學術性的名詞,很多人可能理解不深刻。體質偏寒者說人話的解釋,就是指的非常怕冷、手腳發涼的人群。

特別是在吃冷食后,身體容易出現腹瀉等癥狀,這類人就很適合多吃薑,因為生薑性溫,溫中驅寒,是養生驅寒的好選擇。

姜辣大概是我們對姜的第一味感,生薑溫熱,那些體質偏寒的人群,完全可以利用姜來調矯食物的寒性,而姜養生食療便是此理了,利用姜來調整體內寒性。

比如吃螃蟹時,和姜的搭配是有道理的。在吃螃蟹時,必備作料就是姜,螃蟹性寒味腥,易傷脾胃。姜切成碎末,能夠中和螃蟹的寒性,而姜的辛辣消除蟹肉腥膻,避免吃螃蟹而造成的消化不良等問題。

二、胃寒者

暖和寒是天生相對應的。姜溫暖,對於驅寒是非常有效的。而胃寒者,多食用生薑會比較適合!

胃寒通常指哪類人群呢?現代人生活節奏快,神經緊繃,壓力極大,再加上飲食上不講究,常食冷飲冷食,就非常容易導致胃寒。

特別是在夏季,天氣炎熱,而人們好涼,冷飲冷食不斷,這時喝點薑糖水會幫助我們驅逐體內的風寒,所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,夏季適度吃薑養生。

如果你胃不好,可以熬制生薑水沖服一個雞蛋,每天早晨喝,給腸胃溫和的滋養,堅持一段時間,你會感覺到身體的變化。

當然,姜養生衍生出來的姜粉、紅糖薑茶,也是不錯的選擇。特別是可以在早餐是上下點功夫,比如喝粥時放一小勺乾薑粉,試著接受一點點辣味,細細感受屬於姜的溫暖。

三、食欲不振者

有句老話叫:「飯不香,吃生薑」。夏季全國普遍高溫,人一熱就會食慾不佳,有飢餓感卻吃不下飯。

這時可以吃上幾片姜或者在菜肴里加入生薑作料,幫助我們改善食慾。

這是因為,姜的刺激性作用能夠幫助胃液分泌,從而促進消化;同時姜能夠幫助人體排除毒素解毒。

比如不小心誤食問題食物中如,如魚、蝦、禽肉,野蘑菇等都可以用姜來解毒,神奇的姜,就是我們人體的清道夫,把人體內的污穢掃除得乾乾淨淨。

當然,任何事物都不是萬能的,姜也不例外。那麼在食用姜的過程中,該注意什麼呢?



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