菠菜蝦皮雞蛋素包子
這款包子菠菜加上蝦皮雞蛋,不管是營養或是口感都是不錯的,來上個素包子吧....
材料。
麵粉,酵母粉,菠菜,木耳,蝦皮,雞蛋,蔥,姜,鹽,雞精,花生油。
做法。
1,溫水加入酵母粉攪均勻,加麵粉和成團,發酵約2小時,成蜂窩狀。
2,菠菜洗凈,用開水燙過放到冷水裡。
3,雞蛋用油炒過放涼備用。
4,木耳泡過,各種材料備用。
5,把菠菜,木耳剁碎去掉水分,加雞蛋,蝦皮。
6,加上鹽,雞精,花生油。
7,攪拌均勻,包子餡即成。
8,發酵好的麵糰揉好,揪成小劑子,擀成圓形的皮。
9,加上包子餡。
10,順邊捏上,包子就包好了。
11,二次發酵約30分鐘,蒸鍋放水,放上包子。
12,大火蒸約25分鐘,包子就熟了。
峰兒話語。
1,麵粉的發酵時間取決於發酵粉和室內溫度
本文為作者原創,未經授權不得轉載