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中國精緻茶點有哪些?有哪些不為人所知的?

我是這個問題的提問者,看到很多朋友踴躍發言, 非常開心。

常言道大吃無疆,美食應該是不分性別,民族,地域, 文化的, 所以我也寫一下我們江南的茶食。

少年時貪吃, 所以讀過周作人的文章南北點心, 從而知道的嘉湖細點,分享一些圖片給大家

  • 綠豆糕

這個是我淘寶找的。 江南以綠茶出名, 綠茶傷胃,所以茶點會稍微油膩。 綠豆糕首推上海哈爾濱食品廠的。 內用豆沙豬油,外淋香油。軟糯無比。 淘寶上也有, 但是我覺得還是他們家自忠路門市部的好吃。 一壺龍井, 一碟綠豆糕, 一本閑書, 能夠耗去秋日一下午的辰光。

2.桔紅糕(橘紅糕)

這個茶點江南各地都有, 用糯米橘子皮做的,外面裹著糖霜。但是我推薦浙江湖州南潯的。 因為不甜, 軟糯, 桔子香味濃郁。 但是我有一次去莫干山吃筍,路過德清, 發現一個小店桔紅糕驚為天人。 可惜後來關了。

3.桂花調頭糕

黃色的是桂花醬,以江南的桂花為上, 廣西的就差點。 白色的是糯米, 黑色的是豆沙。 推薦上海王家沙總店的(在南京西路上的那個)

4. 玫瑰白果糕

玫瑰汁、糯米粉、加上各種松子堅果。爽口好吃。我在嘉興一家什麼古的老店吃過, 朋友帶去的,同時吃的還有什麼 五色糕的。 很不錯。

未完待續



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