關於水果的一些小知識，很多人都不知道！

水果是我們天天都會接觸的食物，但是有很多的小知識卻很多人都不知道，都有哪些呢？下面我們就來看看吧！

1：香蕉可以幫助牛油果成熟

如果你有一顆牛油果但還沒熟不能立即吃，把它放進一個裝有熟香蕉或蘋果的袋子，香蕉和蘋果的乙烯氣體能加快牛油果成熟。

2：覆盆子是莓果類中富含最多纖維的水果

所有水果都有纖維，但覆盆子的纖維比其他莓果都要多。

3：椰子和酪梨是水果中唯一有脂肪的

大多數水果沒有脂肪，因為熱量是從碳水化合物而來。而兩個特例是椰子和酪梨，主要熱量來源為脂肪。

4：青椒嚴格來說可稱為水果

在植物學上，果實是指由被子植物的子房發育而成的部位，像桃、李、橘是植物學上的果實，所以被歸類成水果。不過，像番茄、茄子及青椒在植物學上是果實，嚴格來說是水果，只是我們日常習慣歸類成蔬菜。

5：柳橙並非最好的維生素C來源

大多數水果和蔬菜含有維生素C，但奇異果徹底擊敗柳橙。奇異果比起柳橙多兩倍的維生素C，並含有其他維生素與礦物質，例如鉀。

6：你的蘋果可能比想像還熟

隨著冷藏技術的進步，秋天收成的蘋果，可能被儲藏到隔年春夏來販售。

7：在水中把石榴削皮

如果每次把籽從石榴中取出都像是場挑戰，試著先把石榴切一半，然後放進一碗水裡，籽會變得較容易取出。而果皮會浮在水面上，這會比在流理台上切順手許多。

8：葡萄柚和特定藥物治療可能是致命組合

當葡萄柚和特定種類的的藥物結合在一起，例如降膽固醇用藥statins，葡萄柚以及葡萄柚汁會導致血中的藥物（statins）濃度升高。

9：桃子和油桃是幾乎一樣的水果

從基因的角度來看，桃子和油桃非常相似。主要的不同是桃子的表皮有絨毛而油桃沒有。

10:方形西瓜在日本很流行

方形西瓜在立方體的模具中生長，在日本這個小冰箱盛行的國家相對普遍。