豇豆味道鮮美,維生素含量極高,可以炒著吃,燉著吃,煮著吃,晒乾吃,還可以腌制著吃。下面要給大家分享的內容是:「豇豆冬菜的做法 怎麼做味道會更好」,一起來看下吧!
首先來看下豇豆冬菜的做法:
材料:
豇豆,冬菜,鹽,蒜,白糖等
步驟:
1.根據人數準備好適量的蔬菜
2.豇豆切小丁,用水焯一下,撈起備用
3.1湯匙油翻炒冬菜,加入白糖半小匙,加入蒜
4.之後加入豇豆,鹽適量,拌勻就能起鍋了
以上主要介紹了豇豆冬菜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豇豆的小知識。
豇豆的營養價值
1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
豇豆的存儲
豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天,但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點,有礙觀瞻。如果想保存得更久一點,最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝干水分,再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干,這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。