盤點四種治療腎炎的食療療法

腎炎在醫院的各個病種中耗時長、治療慢且容易複發，不過患者若是在正確遵循醫囑的前提下，配合已食療的方式，必能達到事半功倍的效果。小編在此為大家提供四種治療腎炎的食療方案，以供選擇。

現代醫學認為腎炎是人體受到某些致病物質的作用而引起的免疫反應性疾病，臨床一般可分為急性和慢性兩型，以浮腫、血壓升高、小便含有蛋白和管型為主要表現。中醫對於水腫病機的理解，認為其本在腎、其末在肺、其制在脾，並以脾腎作為水腫病機的主要關鍵。飲食療法的配方，就是根據病者的病情屬急屬慢，視其脾、肺、腎三臟之虛實情況如何作為依據的，一般在腎炎急性期，多選用一些具有清熱利尿解毒作用的食物配合治療；慢性腎炎多選用補益脾腎、溫陽利水食物配合治療。現將本病常用之食療介紹於下，供參考。

一、白茅根煎水代茶

配方：白茅根30～60克，煎水代茶。

附註：西瓜屬甘淡微寒、清甜生津之品，入心、胃經，素有夏季瓜果之王的美譽，具有清熱解暑、生津利尿止渴的功效。含各種糖類、蛋白質、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等物質。臨床常用於暑熱、血痢、小便不利、浮腫、黃疸等症。《中醫方藥學》和《現代實用中藥學》等書均介紹西瓜能治療腎炎水腫、小便不利。日本專家報告，西瓜中糖分具有利尿作用；西瓜中所含之少量鹽類，對腎炎有特殊功效。所以民間常生啖成熟鮮西瓜治療急性腎炎浮腫尿少、咽痛、皮膚瘡毒或血壓高諸症，但慢性腎炎脾胃虛、大便滑泄者不宜。

二、生啖鮮西瓜

配方：選新鮮成熟西瓜1個，每次隨意啖食適量。附註：西瓜屬甘淡微寒、清甜生津之品，入心、胃經，素有夏季瓜果之王的美譽，具有清熱解暑、生津利尿止渴的功效。含各種糖類、蛋白質、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等物質。臨床常用於暑熱、血痢、小便不利、浮腫、黃疸等症。《中醫方藥學》和《現代實用中藥學》等書均介紹西瓜能治療腎炎水腫、小便不利。日本專家報告，西瓜中糖分具有利尿作用；西瓜中所含之少量鹽類，對腎炎有特殊功效。所以民間常生啖成熟鮮西瓜治療急性腎炎浮腫尿少、咽痛、皮膚瘡毒或血壓高諸症，但慢性腎炎脾胃虛、大便滑泄者不宜。

三、白菜苡米湯

配方：白菜500克，苡米30克，共煮湯，不放鹽或低鹽，飲湯食菜。

附註：白菜為四季常食的綠葉蔬菜，性味甘平微寒，入腸、胃經，有較好的清熱利尿作用。苡米又稱薏仁，性味甘淡微寒，入脾、腎、肺經，有利水消腫、清熱排膿、健脾止瀉作用，是清涼飲料配方中的常用藥物之一。苡米含有蛋白質、澱粉、薏苡仁油、糖類、氨基酸、維生素B1及鐵鈣磷等物質，營養豐富，作為利尿消腫配方入葯，不會損傷脾胃。苡米生用祛濕利尿，炒用則健脾止瀉。本方白菜與苡米同用，具有健脾祛濕、清熱利尿作用，適用於急性腎炎之浮腫尿少者，對慢性腎炎脾腎虛寒者宜少用。

四、北芪淮山煲龜板

配方：北芪30克，淮山藥30克，炙龜板30克，先將炙龜板煎1～2小時，然後加入北芪、淮山藥同煎，去渣飲湯。

附註：北芪又名黃芪，性味甘而微溫，入脾、肺經，有補虛弱、助脾胃、利水消腫、固表止汗，托里排膿等作用。據國內一些臨床報導，認為在復方中重用黃芪來治療腎炎，常收到多種功效：

(1)有強壯作用，能使腎炎患者食慾旺盛、體重增加。

(2)尿量增多，浮腫消退，並使血漿蛋白增加。

(3)對蛋白尿似有減輕作用。淮山藥是一種滋養強壯及助消化葯，味甘性溫平緩。《神農本草經》載淮山藥主傷中、補虛羸、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、強陰，久服耳目聰明。淮山藥含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、B2、C等，對於腎炎浮腫、脾胃虛弱及食欲不振者最宜。龜板味甘咸、性平緩，入肝腎經，功能滋腎陰、益精血、潛風陽，龜板含蛋白質、脂肪及鈣鹽等，屬滋養強壯葯。龜板與北芪淮山藥同煎，具有強壯補氣、益脾胃、滋腎陰作用。適用於慢性腎炎、脾腎不足及小便有尿蛋白者，但對於急性腎炎及外感未解者不適用。

以上僅介紹數種治療腎炎的飲食療法，民間和有關資料報導尚很多。作為飲食治療，它必須與該病總的治療原則相一致。腎炎急性期，飲食應富於營養，容易消化和含有多種維生素。在浮腫嚴重、少尿、高血壓期中，應戒鹽或低鹽，並適當限制水的攝入量。有氮質血症時，則要減少食物中的蛋白質，這對減輕腎臟負擔、保護腎臟和促進其機能修復是有利的。在慢性腎炎期，若無排氮功能不全，應適當供給高蛋白食物，飲食中多加蔬菜、水果、維生素等。有水腫時要適當限制食鹽，尿毒症患者則應限制食物中的蛋白質，並應在醫生指導下正確運用飲食療法，這和祖國醫學認為腎病毋多食咸，要合理給予谷、肉、果、菜等食物協助扶正治病，在發病期間忌食一些炙、煎炸、熱盛和刺激性食物的要求是一致的。