【健康】春季如何飲食 不妨試試吃這些食物

春季飲食養生是一個常談的話題，那麼，春季如何飲食養生，春季食譜做法有哪些呢?一起和小編來看看春季食譜大全及做法及專為女性定製的養生食譜做法介紹吧!

春季食譜大全及做法

1、山藥粥的做法

食譜原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。

製作方法

1.山藥去皮后切成小塊。

2.倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

健康提示：益腎氣、健脾胃，是保健滋補的佳品。

2、長壽粥的做法

食譜原料：芡實、葯仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人蔘、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。

製作方法

1.將葯仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。

2.將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。

健康提示：補氣養血，是補腎聖品之一。

3、益智粳米粥的做法

食譜原料：粳米50克，益智仁5克。

5、槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。

需要提醒的是，道路兩邊及公園綠地內的槐花最好不要採摘食用。因為道路兩邊的植物，長期受汽車尾氣影響，花瓣受到了污染，而公園綠地的植物，養護單位則會定期噴洒農藥。食用這些植物可能會對人體有害。

6、蕨菜

春天是採摘蕨菜的最佳時機，這時候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗，味道肥實鮮嫩，清香爽口，營養豐富，南宋著名詩人陸遊曾賦詩勝贊蕨菜：「蕨芽珍嫩壓春蔬」。

食用蕨菜前，先將蕨菜用熱水煮一下，然後再用水漂洗4、5道，或者撒以適量草木灰或小蘇打粉，蓋上蓋子放置一夜，再把水倒掉進行烹飪。需要注意的是，烹飪時，必須將蕨菜煮熟煮透。大量的水分滲入，可以減少原蕨苷的含量。在烹飪時，可加入大蒜，陳醋或者辣椒進行調味，這樣可以有利健康。

7、萵筍

萵筍是春天養生的首選。萵筍具有很多功效，在古代人們常用語用於治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營養成分比較高，有助於促進腸道的通順，能適當減少心房的壓力，對一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。

買來萵筍后，很多人都會把萵筍葉扔掉，其實，萵筍葉的營養價值也不錯。尤其是胡蘿蔔素，其含量是萵筍的6倍，維生素C也達到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養眼又爽口。

8、豌豆苗

可分為春、秋、冬季節播種的豌豆苗，富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果，油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽，加上富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通。

豌豆苗吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以，只是慢性結腸炎患者需慎食，因為豌豆苗中膳食纖維含量豐富，多吃會加重慢性結腸炎患者的腹瀉、腹痛癥狀。