人蔘收穫的季節---九月很忙！

每年的9月就是人蔘收穫季節的開始，也是整個人參市場最忙碌的時候，遇到好的人蔘大家會當寶貝一樣的拿出來顯示、品鑒、評估場面異常的熱鬧非凡，今年的東北經歷了幾場大雨，有部分參戶損失慘重，不過整體還算是豐收，照比去年人蔘的價格還是小小的提升。

人蔘的大集已經開始熱鬧起來，極品的鮮參拿到早市上，看看能不能出個好價錢，沒有識貨的人，參農是不會出手的，可以製作成干參，好有更長遠的保存價值。當然也不是所有的人蔘都有那麼高的價值，也有所謂的破爛參，無論在年份、身形、其營養價值上都差很多。這種會被在市場上成斤的叫賣，營養也是有的只是層次差了很多。

那麼什麼又算的上是好的人蔘呢？沒有絕對的界限，只有對比的價值。現從人蔘的品種來說人蔘分為林下參、西洋參、園參、紅參等。

林下參就是目前和野山參最相近的人蔘。因為林下參的生長習慣和生態環境和野山參極為相似，選擇合適的環境，由人工播種，自然下生長，不需要任何的管理，經過多年的外界環境的生長，其質量可與同齡的野山參極為相似。林下參其藥用價值特別高，具有大補元氣，生津止渴，生精壯陽，補脾益肺，生血補血，養顏美容，開竅醒神，寧神益智。增強人體免疫力及抗疲勞的能力，提高人體的耐寒力，調節人體免疫機能力。經常用於體質虛弱的人士，手腳冰涼的人士，神經衰弱的人士等。

西洋參原產於美國北部到加拿大南部一帶。現在產品的流通在東北也大面積的種植。主要用於陰虛火旺，虛熱煩躁等。消渴病人也可使用本品。

園參其實就是完全人工種植的人蔘。因人工種植所以產量相對較多，主要產量大戶也都位於吉林省白山市、通化市，黑龍江省等。產量大價格也是相對便宜的人蔘，但是根據年頭的長多，年份5年以上的園參其營養價值也是不錯的。

紅參是人工加工而成的。紅參就是熟了的人蔘，加工的方法是浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等程序加工而成。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抗腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫療上治療虛脫或強補多用紅參。