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哪些是導致食道癌出現的因素

食管癌也稱食道癌,是發生在食道部位的一種腫瘤疾病,是人類常見惡性腫瘤之一。全世界每年約30萬人死於食管癌。是食管癌的高發地區,每年因食管癌死亡者約15萬人,佔全部惡性腫瘤死亡近四分之一。那麼,哪些是導致食道癌出現的因素?

1、出現這樣的疾病,就會和我們日常飲食的習慣有直接的聯繫,也是發生這樣疾病的主要病因。過燙飲食是常見的食道癌的病因。飲食過熱,會損傷、刺激食道黏膜上皮,長期刺激下將誘導組織惡變。人的消化道腫瘤明顯高於西方人,就是與人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麵糊等有關;相對於人,西方人的飲食較為簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。

2、霉爛食物:很多的實驗表明,出現這樣的疾病就會和一些發霉的食物有關係。也是常見的食道癌的病因,黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃曲霉菌富含於霉爛的穀物、玉米、花生中,該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖,研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

3、腌制食品:小鹹菜是很多人都愛吃的,但是,您卻不知道經常吃這樣的會帶來很多的疾病結果。亞硝酸鹽也是公認的致癌物,蔬菜、鮮肉等腌制後會產生大量的亞硝酸鹽,同樣是常見的食道癌的病因。鹽腌的乾魚中,發酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物,經常食用這些食物就有導致食道癌的危險。

4、溫熱性食物:所謂的溫熱性食物,一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱,容易損傷消化道黏膜上皮細胞,所以這類性質的食品是食道癌的病因。

溫馨提示:對待疾病要懂得預防和身體保健雙管齊下,在生活中既要加強身體鍛煉,增強提抗力,同時也要注意自己的飲食習慣,不要經常吃刺激性的食物,吃飯要細嚼慢咽。


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