日本知名壽司店指責中國店山寨 上海店：已發律師函

【觀察者網 肖晟仕/編譯】對於「鮨一」這家人均1685元的米其林一星壽司店，相信大家都或多或少聽過它的名頭，該店名列某點評網站2017全國必吃榜上榜餐廳，口味、環境和服務都在90分及以上。

瀏覽食客的評論，可以看到清一色的基本都是好評：

甚至連王思聰都光顧過這家店：

然而，這家口碑不錯的高檔日料店，這兩天陷入了「冒牌事件」，有網友爆料稱：日本官方「銀座 鮨一」已在官網發出聲明，指認上海和南京的兩家「鮨一」店為山寨貨。

據觀察者網查詢，日本「銀座鮨一」壽司店的官方頁面最上方，醒目的寫著：「關於國內假冒店的告示」

現將告示原文翻譯如下：

在國內，以「鮨一」為名字使用的山寨店鋪有兩家。

一家在上海，一家在南京。

上面兩家店和「銀座 鮨一」沒有任何關係。

現在「銀座 鮨一」的直營店是新加坡店、曼谷店和雅加達店（已於2016年5月關店）。

（完）

這樣看來，似乎事實就是像下面這位網友所說的，這家上海的「鮨一」店是個山寨貨？

事情並沒有那麼簡單，觀察者網致電上海「鮨一」店進行詢問后得知以下三點信息，與網上爆料和「銀座 鮨一」的官方聲明有所出入。

1、上海「鮨一」店與「銀座 鮨一」之前有過合作，但已中斷。

2、上海「鮨一」店的商標是在註冊的合法商標，如果「銀座 鮨一」來開店，上海「鮨一」店才是被侵犯權益的一方。

3、已向「銀座 鮨一」發了律師函。

此外，微博認證為美食評論、品牌策劃人的大V@沈濤 就此事發表了自己的觀點，稱：「『上海鮨一』相關人士告訴我：『東京鮨一』依然在理論上持有『上海鮨一』部分股份，如『銀座鮨一』支付完當初約定的投資金額，並按約承擔相應的責任，『上海鮨一』仍然歡迎『東京鮨一』，並與之在平等、合理的基礎上展開合作。但在雙方爭議未能解決之前，我們也正告『銀座鮨一』：尊重歷史，承認現實，承擔責任，不要再有類似詆毀和損害『上海鮨一』的行為和言論出現。」

翻頁看沈濤的微博原文。

關於「上海鮨一」是否享有合法的「鮨一」品牌權益等事宜說說我的一些看法

最近一段時間，很多人都在提及位於日本東京的「銀座鮨一」在其官方網站上聲稱」現在開了兩家假分店，一家在上海，一家在南京，鮨一僅在銀座有一家直營店「。並有相當一部分朋友@ 我。

其實我早在半年前就此事進行了調查，且有大量的證據，但因「上海鮨一」一貫本著低調做人，認真做事的原則，並不同意我公布相關細節。基於對品牌方的尊重，且這件事情也沒有太大的影響，就一直沒有發布。

近日，隨著「深圳鮨一」和「杭州鮨一」相繼開業，來自「銀座鮨一」的詆毀越來越烈，且有國內部分人士不明真相以訛傳訛，那我就來說說這件事情：

2011年4月，在日本的商人邵某某先生，通過日本SANTOS公司社長野原先生結識了「銀座鮨一」會長坪井先生，雙方一拍即合，商討共同合作在上海籌建「上海鮨一」。

當時雙方約定，由邵先生投資240萬元，坪井先生代表「銀座鮨一」投資40萬元。並由「上海鮨一」按營業額的3%支付「銀座鮨一」特許加盟費。

2011年，「上海鮨一」在國家商標局提交「鮨一」商標註冊申請。並於2013年由「上海鮨一」正式持有國家商標局「鮨一」合法商標。

2012年7月，「上海鮨一」正式開業，由「銀座鮨一」委派坂本先生擔任「上海鮨一」廚師長。「上海鮨一」的裝修設計也是由「銀座鮨一」指定的日本設計師進行設計。

2012年10月，在「上海鮨一」開始營業僅二個多月的情況下，「銀座鮨一」因為其本部矛盾，突然撤回對「上海鮨一」的大部分經營管理人員，僅留下廚師長坂本先生。在當時非常窘迫的情況下，「上海鮨一」重新組建經營管理團隊，並招募常年在日本的資深餐廳管理人員，使「上海鮨一」快速回到正常經營狀態，並持續保持高水準的出品質量和服務質量，深受消費者歡迎。

2014年3月，「上海鮨一」仍然按約支付上一財政年度（2012年7月至2013年6月）的加盟費，通過野原真澄先生在日本轉交「銀座鮨一」會長坪井先生。

2014年10月，「銀座鮨一」會長坪井先生到上海，與「上海鮨一」商談後續簽約事宜，並在「上海鮨一」用餐。

但由於此後「銀座鮨一」內部矛盾依然沒有解決（對方家務事這裡不便透露），並提出更為苛刻的條件，雙方一直商談未果。

我所調查的情況大致就這些，其中涉及的大量資料，包括「銀座鮨一」會長坪井先生來上海的差旅費用報銷簽字資料，支取「零花錢」的簽名收條等，因為尊重企業隱私的考慮，不在微博公布。

需要說明的是，「上海鮨一」僅是一個只有18個餐位的小餐館，並且一貫低調，所以從來沒有花錢請媒體報道。因此網路上流傳的「上海鮨一」至今仍說自己是「銀座鮨一」的「分店」的說法，並非來自「上海鮨一」官方。

「上海鮨一」相關人士告訴我：「東京鮨一」依然在理論上持有「上海鮨一」部分股份，如「銀座鮨一」支付完當初約定的投資金額，並按約承擔相應的責任，「上海鮨一」仍然歡迎「東京鮨一」，並與之在平等、合理的基礎上展開合作。但在雙方爭議未能解決之前，我們也正告「銀座鮨一」：尊重歷史，承認現實，承擔責任，不要再有類似詆毀和損害「上海鮨一」的行為和言論出現。

本文系觀察者網獨家稿件，文章內容純屬作者個人觀點，不代表平台觀點，未經授權，不得轉載，否則將追究法律責任。關注觀察者網微信guanchacn，每日閱讀趣味文章。