百威英博放緩收購精釀啤酒線 裁掉了近400個員工

百威英博放緩收購精釀啤酒線 裁掉了近400個員工

界面新聞 劉雨靜

過去幾年在高端精釀收購上相當積極的百威英博，終於意識到相比收購品牌，整合它們才是更大的挑戰，最近開始在北美高端啤酒部門大規模裁員了。

據行業媒體BeerStreetJournal報道，這次裁員集中在銷售部門相關員工：高端啤酒部門的銷售人員裁員超過90%，人數約380人，與總部聯繫更直接的其他職能部門則不受影響。

百威英博旗下的高端啤酒部門（High End division）主要負責其精釀收購和高端啤酒進口業務。其高端啤酒部門成立於2014年，成立之初就是希望能更好地發展高端精釀業務。

隨著消費者對大眾啤酒熱情變淡，精釀啤酒近幾年快速發展成為熱門新興產業，吸引了包括百威英博在內的諸多啤酒巨頭的目光。

百威英博目前擁有Goose Island、Blue Point、10 Barrel、Elysian等十個美國知名精釀品牌，同時諸如時代啤酒等高端產品線也屬於高端啤酒部門。百威英博2016年財報數據顯示，精釀啤酒在其北美市場總份額僅有2%的規模，但本地精釀和旗下自有高端品牌將成為集團未來的重要增長點。

百威英博集團發言人Gemma Hart表示，這次裁員的主要目的是精簡高端啤酒的管理架構。過去兩年集團收購的十個精釀品牌管理冗雜，「原有架構存在兩個區域經理」，Gemma說，「一個負責百威核心產品，一個負責精釀。我們現在想要更精簡的結構。」他們也表示，由於過去兩年的市場擴張和精釀品牌布局，百威英博在北美增添了2000多個新職位，這次裁員僅影響百威英博集團2%左右的北美員工。

其實從百威英博大肆收購精釀品牌開始，就有質疑的聲音出現。

美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求一是年產量小於600萬桶（70.2萬噸），二是非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。作為大規模工業生產啤酒代表的百威英博，收購諸多小眾精釀啤酒，如何整合，能否把它們納入自己的體系，恐怕不是容易的事情。

百威英博指出，這次部門精簡將使百威英博旗下精釀啤酒的渠道和區域管理更扁平直接，減少人工成本並提高效率。百威英博高端啤酒部門總經理Felipe Szpigel對Forbes說，集團將不再專註精釀啤酒品牌的收購，而是專註於現有的精釀品牌管理。

在他們的消費者觀察中，現有的精釀銷售人員一些並不了解精釀品牌背後的文化、也不能幫助品牌推動銷售。

消費者選擇一款精釀往往出於對其文化的認可和情感關聯，這是區別於普通啤酒銷售不同的一點，因此，在大規模的收購后，百威英博需要逐步改造渠道使其更適合精釀品牌，而不是一味擴張。

收購放緩、銷售部門裁員的同時，百威英博仍然相當看好精釀品牌對其增長的帶動。今年百威英博高端啤酒部推出了新的邁阿密本地精釀品牌Veza Sur，特別之處在於該品牌並不來自外部收購，而是百威英博旗下的小釀酒廠自己開發的。

這多少透露了百威英博在精釀啤酒領域的未來發展計劃。一方面加大力度整合現有的精釀啤酒品牌，另一方面推出自有精釀品牌，利用集團的釀酒原料、技術和渠道優勢開發差異化精釀。