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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

古代奶茶館,還有杯藍天茶

本文由北京吃貨小分隊原創

沿襲唐代煮茶工藝 手工現做鮮奶茶

濃到可以用勺吃的茶

還有高顏值的奶茶外賣

當日送達,在家裡也能歲月靜好

01

沿襲唐代煮茶工藝

國內首創煮茶技術

據店裡人介紹,老闆從小愛茶,為了開這個店,翻閱古籍沿襲唐代煮茶工藝與現代背景相結合,改良出國內首創手工煮茶技術。店裡能看到整個煮茶過程。

唐宋時期華夏之人,只喝煮制的茶飲,其過程記載於《茶經》之上,便是將茶葉烘培、磨茶、投茶、點水,止沸、混煮的6步法。其中「磨茶」技法,後來傳入日本、諧音稱為「抹茶」。但煮茶在宋朝后即在逐漸失傳。

石磨現磨的茶葉,茶壺現煮的茶湯,茶湯和鮮牛奶在木柄鍋里一起混煮,一點一點煮出來香濃的鮮奶茶……

創始人從小就特別喜歡傳統茶飲,一直想把這種煮茶工藝復原。後來他在美國留學、工作,對西方化、流行化的東西了解得越深,越覺得傳統的東西流失的可惜,於是從美國回北京,開了這家手作茶店,專做手工現煮的中式奶茶。

可以用勺吃的奶茶

【落花生】浮著一層濃郁的沫沫,是精華所在。入口先是奶香,而後花生香直衝鼻腔和後腦勺。用勺子撩一下也能感受到這種濃郁。

【海鹽陳皮】中懸浮著陳皮本人,酸甜可口,帶著淡淡清香。陳皮口感清新,也可以試試一口陳皮,一口奶茶~。

基於傳統的創意茶

大葉普洱和金絲皇菊、檸檬葉同煮而成的【茶馬古道】,只是微微苦。飯後喝點,促進消化又解膩。

【寶石玫瑰普洱】中玫瑰花香和薄荷葉的絲絲涼意,若隱若現。

主角是進口蜜柚的【高島貴蜜柚】上層懸浮著手工研磨的普洱茶,並用野生蜂蜜調味,喝之前攪拌一下,酸甜清爽,隱隱茶香。

來壺熱茶,配個茶點,安靜享受一下午後的時光。

店裡還有可愛的奶茶試用裝~

02

在家也能喝到的手工奶茶

每天限量35套

除了在店裡享受一份悠閑的慢時光,他們家還有外賣!一套6瓶鮮奶茶,下單後手工現做,為保證質量,每天限量35套。雖然店在北京,但全國配送。

6種口味,3小時到手

純天然無污染的鮮花、雲南進口茶葉和澳洲進口牛奶衍生出經典、花香、草本、穀物4個系列,每系列都有6種口味。

顏控們告訴你顏值高的味道大概也不會錯。下單后3小時到手。

喝前搖一搖

經典茶系列代表:【手工抹茶】選用天然石磨磨製的抹茶,清香醇厚,解暑去膩。另有經典普洱、凍頂烏龍、阿薩姆紅茶、港式、高原滇紅共6個口味。

花香系列代表:彷彿把藍天白雲裝進瓶中的【蝶豆花椰奶】,超適合拍照!靠蝶豆花調色,純凈的藍由上而下融入純白的椰奶。另有寶石玫瑰、星空桂花、清心茉莉、安神薰衣草、南非卡門波士共6個口味。

穀物系列代表:紫薯干研磨后與牛奶混煮成【高纖紫薯】,瓶壁上掛著紫薯碴兒,紫薯味濃稠。另有琥珀杏仁、香濃落花生、仁心薏米、紅棗桂圓等6個口味。

限時搭配小蛋糕

only周一和周三才有小蛋糕

【清新茉莉】的茉莉香很明顯,喝起來比較清爽。和提拉米蘇一起吃,倒是起了解膩的作用。

最重要的是,因為採用的是鮮牛奶和純茶製作,所以每瓶熱量只有120卡,相當於半片全麥麵包,愛健身的小朋友完全可以好喝不胖喔~

店名:茶煮

地址:朝陽門外大街甲6號一層

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