30年來，吃過的土豆最最好吃的做法，根本停不下來，一盤轉眼就沒了

第一次聽說老奶洋芋時，我非常懷凝土豆和酸腌菜的搭配能撞出什麼火花，吃到嘴裡的那一刻，我服了，土豆竟有這麼好吃的做法……一勺一勺往嘴裡送，話都不想說，根本停不下來。

所謂老奶洋芋指的是老奶奶都可以吃的菜。入口即化，吃起來一勺一勺的停不下來。這算是我三十年來，吃過的最好吃的土豆的做法了。

土豆泥混著土豆塊、酸腌菜和紅泡椒一起，酸腌菜的酸味加上土豆的綿軟，每一口即入味又滿足，這道菜絕對會驚艷到你的味蕾。迄今為止吃過的土豆最好吃的做法，毫不誇獎。

好久沒吃這道菜，又特別的饞，周末的時候又做了一次，太好吃了……家人都誇好吃，絕對比肉好吃又下飯哦，強烈推薦給各位老鐵。

【酸腌菜土豆】

食材：土豆，酸腌菜，調味汁，食用油，小蔥

製作步驟：

1、土豆去皮，洗乾淨，切成小塊，冷水上鍋蒸熟。

2、準備好酸腌菜，我用的是吃剩的鹹菜，早上炒來下粥的吃剩的。

3、熱鍋放油，先把酸腌菜倒入鍋中煸炒出香味。

4、先倒入一半的土豆，用鍋鏟鏟碎，和酸腌菜一起炒勻，我沒再放鹽，鹹菜有點咸，剛好綜合一下口感。

5、再倒入另外一半的土豆，這次不用碾碎，只要炒勻就可以了。

6、最後倒點調汁翻炒均勻，再放小蔥點綴一下，出鍋，特別的好吃，很下飯。

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