雞蛋布丁 寶寶輔食食譜

12個月以上，牛奶、雞蛋、吐司，幾乎是家家餐桌上早飯最常出現的，同樣的食材簡單一變，就能做出不一樣的味道。 喏，稍微一改良，就是今天要牆裂推薦給你的鬆軟布丁啦！ 關於口感，我也要給它五星滿分，怎麼形容呢？被牛奶浸泡的吐司變得非常的軟糯，搭配著布丁的奶香和蔓越莓的酸甜味道，口感豐富，一口下肚，綿軟易咀嚼，還好消化。

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 吐司 1片
• 雞蛋 1個
• 配方奶 120g
• 小番茄 18g
• 砂糖 3g

做法步驟

1、參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：吐司1片、雞蛋1個、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克 烹飪時間：15分鐘 難度分析：初級

2、吐司片切1厘米左右的正方形小丁。

3、取一個雞蛋打入碗中，加入3克白砂糖，攪打均勻至糖完全融化。 3克白砂糖的甜度我覺得剛剛好，根據寶寶的口味和月齡調整吧，不放糖也可以呀。

4、繼續倒入配方奶，攪打均勻。

5、放入吐司丁，繼續輕輕拌勻，讓每一塊吐司丁，「喝飽」牛奶雞蛋液。 在把牛奶雞蛋液倒入麵包中之後，靜置一會兒，可適當用勺子輕壓麵包，確保麵包們都吸得飽飽的！

6、小番茄表面劃上十字口，放入沸水中，燙1分鐘。 布丁裡面的材料可以自由發揮。

7、熱水燙過的小番茄，用手可以輕鬆去皮。

8、繼續切成小丁。

9、碗底和四周均勻的刷上薄薄的一層油。 刷油是為了方便，蒸好以後，容易脫模。

10、放入番茄丁。

11、碗中放上吐司丁，均勻淋入多餘的蛋液，9分滿就可以。

12、蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙籤在四周均勻的紮上小孔。

13、蒸鍋水大火燒沸騰以後，轉成中小火。

14、碗放入蒸鍋中，蓋蓋蒸10分鐘。

15、蒸好取出，揭開保鮮膜。

16、脫模就可以食用了，我加了一顆蔓越莓干，是不是更像小蛋糕了？

17、家裡如果有堅果、葡萄乾、或者新鮮藍莓，草莓等，都可以作為裝飾撒上，美極了。

小貼士

容我叨叨幾句哈 1.3克白砂糖的甜度我覺得剛剛好，根據寶寶的口味和月齡調整吧，不放糖也可以呀。 2.在把牛奶雞蛋液倒入麵包中之後，靜置一會兒，可適當用勺子輕壓麵包，確保麵包們都吸得飽飽的！ 3.刷油是為了方便，蒸好以後，容易脫模。 輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu877

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。