酸甜開胃的番茄豆腐丸子

冬天就想吃暖呼呼的大丸子，但即使是肉，天天吃也膩，所以想方設法的換花樣吃很重要，比如上次來了白菜湯丸子，這次就弄一個番茄沙司味兒的酸甜肉丸子，好吃卻不會像紅燒獅子頭那麼膩，多吃幾個也不打頭，一頓飯兩碗飯下肚，吃得那是相當滿意。廢話不多說，這就上菜吧：

製作方法 ：

1、 準備豆腐一塊，瘦肉一塊，雞蛋一個，番茄沙司、麵粉適量，大蔥一小段。

2、 豆腐捏碎放入碗中。

3、 瘦肉切成小丁。

4、 放入豆腐里。

5、 大蔥切蔥花。

6、 放入碗中。

7、 雞蛋打碎放入碗中。

8、 放入一勺鹽調味。

9、 放入十三香。

10、 然後放入麵粉。

11、 用勺子攪拌均勻。

12、 用手捏成一個個小丸子。

13、 炒鍋放油加熱，放入豆腐丸子，炸至金黃色撈出備用。

14、 鍋內留少許油，放入番茄沙司。

15、 放入鹽。

16、 放入兩勺白糖。

17、 放入白醋炒至湯汁粘稠。

18、 然後放入炸熟的豆腐丸子。

19、 最後小火翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

出鍋撒上蔥花，顏色就相當漂亮了！

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