帶你見識不一樣的寶島——花蓮

花蓮是台灣面積的第一大縣，同時也是台灣原住居民的最多的區域； 花蓮是夾在大海與高山之間，東西相距較短，但南北狹長；自然風光，大好河山，使花蓮獨具原始之美，由北向南，橫跨太魯閣公園、 東海岸風景區、花東縱谷風景區、玉山公園四大觀光資源。

七星潭是花蓮縣唯一的縣級風景區，風景區範圍從海邊延伸到七星潭社區，鄰近太魯閣公園、東海岸和花東縱谷國家風景區，七星潭已成為花蓮縣內最佳的風景區。在七星潭不僅可以遠眺清水斷崖，夜晚時分的新城和崇德地區燈火更是清晰可見，因此也是當地民眾看夜景、賞星辰的好去處。

太魯閣森林公園位於花蓮縣的北部，佔地92000公頃，三面環山，一面緊挨太平洋。

由於太魯閣森林公園面積太大了，裡面也有不少景點，像昔稱「達歐拉斯」瀑布的白楊瀑布，還有被號稱中橫公路上的奇觀之稱的九曲洞，適合健步走的砂卡當步道都是遊客必去報到的景點。而且跟其他公園不同的是，在太魯閣你可以一天之內歷經亞熱帶到亞寒帶以及春夏秋冬四季的多變氣候，看到不同氣候帶的自然景觀，還可以看到（太魯閣族）部落遺迹。但要注意，由於景區岩石眾多，為防止流石砸到，遊人進入景區還是需要配戴安全帽。

花東縱谷是台灣東部縱谷地形景觀之一，夾於中央山脈和海岸山脈之間，因橫跨花蓮、台東兩縣而得名。

花東縱谷內景點眾多，儘是一片綠意和綿延的秀麗山脈，沿路並有東部幹線鐵路相隨，在油菜花、金針花盛開時期（花期為：3-5月），其景色令人讚歎與驚喜。花東縱谷除了田園景觀富於變化之外，縱谷內果園、茶園、稻田、牧場等景點都令人目不暇。

瑞穗牧場位於舞鶴風景區內，是一個開放式的牧場。除了每天現擠、現煮的濃醇鮮奶，來到瑞穗牧場還可以吃到他們家招牌的鮮奶饅頭，雖然個頭不大，但是一口咬下去都是濃濃的奶香，另外還有乳酪蛋糕、鮮乳酪、牛軋糖與乳製冰品等各種限定甜點，深受遊客的喜愛。

在牧場的禮品部，更有許多深具牧場特色與風味的紀念品展售，除了大大小小的乳牛布偶，還有各種乳牛造型的馬克杯、文具、餐具與飾品等。

清水斷崖指的是蘇花公路和仁至崇德之間，長約12公里的路段。此段公路蜿蜒曲折、臨崖逼岸，景觀驚險壯麗，是整個蘇花公路上最美的地方，這裡高山直接至此深入太平洋。片麻岩和大理岩的海構成的懸崖前後綿延約21 公里，景色十分壯觀，被列為台灣八大奇景之一。

長春祠位於太魯閣口不遠處，供俸著中橫公路施工過程因公殉職的212位員工的靈位。長春祠建築采唐代風格，依地勢嵌入山壁間，清新的泉水自山壁湧出，形成一道飛瀑。

這道飛瀑在長春祠前分流入溪，這就是有名的「長春飛瀑」，配上古典高雅的祠堂建築，一幅如國畫般的山水庭園便呈現在你的眼前。祠後有一道380階的石梯蜿蜒向上，俗稱「天梯」，走到盡頭便可抵達觀音洞，內有觀音石佛及橫貫公路施工全圖。

到花蓮遊玩，扁食是必吃的美食。花蓮有名的扁食店很多，但名氣最大的還屬「液香扁食」作為花蓮最富盛名的扁食專賣店，平日顧客絡繹不絕，每到假日更是人聲鼎沸。

「液香扁食」的肉餡採用的是油脂較少、彈性較佳的豬大腿肉，口感鮮美有嚼勁。以大骨熬煮的湯頭，爽口不油膩，包餡的皮薄透而富彈性，不易破裂。

柴魚是鰹魚乾製品的俗稱，台灣沿海四季都生產鰹魚。柴魚最大的特點是易於長久儲藏，可保存三年不壞。用其做湯，味道甚佳，它也是日式「味曾湯」的主角。花蓮熏烤柴魚燃料都是相思木，因而獨具風味，也是其盛名不衰的原因之一。

一種內餡有鳳梨甜味的台灣傳統糕點，除了口感廣受消費者喜愛外，更重要的是能代表花蓮的文化傳統。

好的滷肉飯，五花肉會被精心切過，但又並不是太碎，然後在有5種香料的汁里燉制。最後將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微鹹的滷肉飯就這麼盛在你的面前啦。

當地人經常做的一種小吃，而且口味頗多，鬆軟可口。這裡的人每逢過節都會給親朋好友送些可口美味的麻薯，以表祝福之意，來到花蓮，必須品嘗的，就是麻薯喔！

包心粉圓的特色，在於一顆碩大渾厚的粉圓當中，包著整顆紅豆，或者其他小料，口感Q 彈，甜而不膩，是不少甜食愛好者的心頭好。來花蓮，就不要錯過這個喲。

炸彈蔥油餅是花蓮最有名的小吃，蔥油餅的蛋是煎至五分熟，咬一口蛋黃就會要爆出來，所以才叫炸彈蔥油餅。而且據說想要吃這個餅還得趕早，每天限量供應，賣完了就收攤回家嘍。