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由百年「鬼屋」改造的咖啡店,就問你敢不敢來......

由百年「鬼屋」改造的咖啡店,就問你敢不敢來......

考考食友們對廣州人文地理的認識,

你們知道羊城新八景有哪些景點嗎?

港真,我一直碎碎念的一景,

是位於中軸線上的"天河飄絹"

一個如此「壯觀」的水景瀑布來代表

「廣州黃果樹」也是挺freestyle的......

(滿滿的小情緒.avi)

而心中最念念不忘的羊城舊八景

莫過於漸漸被歲月遺忘的

「鵝潭夜月」之景--

沙面

你是假裝在歐洲吧

最近,挺多小夥伴去歐洲shopping(代購)的,刷票圈之餘還不忘小窗口撩一下......

介乎於歐洲與沙面的情懷

對於沙面,小夥伴們對她的印象會停留在星巴克、勝利賓館、白天鵝賓館,或再遠久點的基督教堂......大多數的回憶來自童年,島上聚獨具異國風情的歐陸建築群,法式、巴洛克式、新古典風格的小洋房。記得第一次嘗到來佬的甜品「香蕉船」的滋味,便是在沙面一家西餐廳。如今,選擇踏足這個小島的人,除了拍婚紗照的情侶,更多的是旅人。

曾經的沙面綠瓦亭,棧橋有綠色瓦頂的亭廊,

橋兩邊是白天鵝圖案的欄杆。

在白鵝潭珠江兩岸邊上曾集居了一群水上「疍家人」,

此情此景,不復存在。

這張舊照片,在沙面的一家餐廳里不斷重複溫習。

念念不忘

必有迴響

一次偶然的機會重踏沙面,順著門牌號找到沙面大街36號,這裡是原古36號

窗檯的帘子是心靈手巧的蓮子親手編製的,輕垂而下仿似柳絲。

這是一座當之無愧的鬼屋,於1886年建成的法國建築,「鬼佬」做的房子。

當溫婉的主理人蓮子推開木門的剎那,瞬間像走進了時光隧道,置身一百多年前的場景。大概王家衛來到這裡也會深深著迷,此處應有蘇麗珍。

「如果有多一張船票,你會不會跟我走。」--花樣年華

時光可變

情懷未變

蓮子用了一年多的時間把小洋房原來的樣子重新勾畫出來。晚清至民國初期,那個中西文化開始正式結合,人們還在執拗地追求品質的年代,褪黃的畫面重現在眼前。

古舊的地磚,帶銹跡的鐵窗,複式小閣樓,精緻的壁爐……還原它最初的美,一個美好的空間,保留一件件褪色的古舊物件,保存一段段塵封的印記。我被蓮子的這份執著追求所感動。

時間讓眼前的事物變舊,

你讓它變成舊愛,甚至捨棄,

我讓它變成摯愛。

原來的你

始終最美

這裡並不復古,而是原古。每一件物品都有它存在的意義,有在尋常人家裡掏回來的舊物,也有尋遍陳舊老宅的古董玩意。在原古36號里,看見幾張發黃的黑白照片,其中一張是綠瓦亭的舊照片,我們這一代人無緣相見的沙面標誌性建築,細細重溫那些消失的光陰。

廣州最美古董壁爐(沒有之一)

壁爐上的精緻的雕花花磚是19世紀歐洲工藝美術的產物

這裡有一對一百多年歷史的綉櫃,蓮子說:「在1890年建成的蘇州陳氏大宅,宅中有一對同樣過百歲的綉櫃。我把她抬回來的時候,能清晰的聞到久遠歷史的味道,雕工和各種細節都透著當時大宅的各種講究和文化印記。

隔著積著塵灰的玻璃

懷緬褪色的過去

那一百多年都不曾抹去的濃與重,

坐在壁爐旁、小窗邊品嘗美味的法餐才是正經事。

️Lina田園水果減脂沙拉

進門就看到開放式廚房桌上擺放著彩椒、紫甘藍、番茄、青李子和黑布林等等,色彩繽紛,十分誘人。看著廚師「啊叔」(其實是一位酷酷的小女生)在我面前製作午餐,滿滿的儀式感,所有的等待都是值得。

忍不住點了一份沙拉!沙拉色彩拼配得很討喜,精心的擺盤看著就心情大好。蔬菜的組成更是健康得不行,一碟下去,飽腹卻又毫無負擔,美好的夏日就該搭配一份清涼沙拉。

️黑松腌肉蔬菜露意粉

啊叔很有個性,用手磨咖啡機來研磨黑椒粒,因此黑椒顆顆分明,香氣釋放得很是出色。

牛油慢慢融化后均勻塗滿鍋底,煎制彩椒、洋蔥,倒上意粉,使黑椒與牛油滲透到意粉當中,香氣格外濃郁。

意粉面頭灑滿黑松露,帶有菌類自然的菌香,蛋白質滿滿的同時還具養顏作用,作為女生我根本停不下來。在正式的菜品中是配有腌肉的喲,我們到訪那天啊叔還沒來得及解凍腌肉,合適正在減脂的我。

️手沖單品咖啡

在原古36號里,呼吸間也充滿浪漫的氣息,那是咖啡香。炎熱的夏天,需有一杯冷萃咖啡作伴。

店內的咖啡豆是蓮子的化學家朋友烘焙的出品,與大多數咖啡廳不同的是,原古36號還有脫因豆,媽媽再也不用擔心我晚上睡不著啦~!

原古36號里有很多精美的咖啡器皿,

連裝豆子的小陶器也十分别致。

原古36號的豆子很特別,大多以中淺烘焙為主。我點的是西達摩,帶有淡淡的果味、花香,口感略薄輕盈,酸甜度適中。還有少有的虹吸壺咖啡,一個靜靜品味咖啡的好地方。

適逢一年一度的

七()夕()節

又快到了

食有青年當然有大寫加粗的推薦啦!

不用200大洋,就能體驗美味高顏的法式冷廚套餐。

正所謂:晚餐選得好,女神回家早!

為了寶寶們有更美好的體驗,

到店前請添加

原古36號

的微信提前預約喲

原古36號 X食有青年

看到這裡,我們還沒結束呢!

原古36號

為食友們準備了10份見面禮七夕等你來約

在評論區說說:你擁有過最長久的東西

真的是個東西喲

轉發此文@5位也愛咖啡的小夥伴

我們將抽取10位最有心思的食友

送出由原古36號提供的手沖咖啡

*8月27日公布得獎名單*

END

原古36號

地址:沙面大街36號(沙面國小旁)

lzxaww

文:Amycheung、Juice

攝影:頭暈Bang

往期回顧:

感謝看到最後

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本文為@食有青年原創

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