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別再粗茶淡飯了!醫生:吃太素,5種病不請自來

別再粗茶淡飯了!醫生:吃太素,5種病不請自來

對中老年人而言,「三高」話題怎麼都甩不開,由於飲食油膩是導致「三高」、脂肪肝等疾病的主要元兇,所以越來越多的人開始與肉類「決裂」,成為素食主義者。但專家表示,不科學的吃素非但不能養生,還會讓你惹一身病!

吃素30年,103歲阿婆摔倒進手術室

武昌的楊婆婆吃素近30年,一直堅持不沾葷腥。

這一天,楊婆婆剛洗完澡,走出衛生間時突然滑倒在地。家人把她扶起來后,她覺得髖部劇烈疼痛,一步也動不了。

家人馬上把她送到醫院,檢查結果顯示,楊婆婆的右側髖關節骨折。

因為楊婆婆常年吃素,骨質疏鬆情況非常嚴重,再考慮到其年事已高,又患心臟功能衰竭等疾病,手術風險非常大。

最後專家們經過會診評估后,為楊婆婆進行了換關節手術,手術也非常成功。

天天吃素,小心沒病吃出病

醫生提醒,長期吃素,當心疾病找上門:

1、遇到小病就容易倒下

北京大學第三醫院運動營養研究室主任醫師常翠青介紹,老年人的合成代謝不斷下降,分解代謝在增加。

因此,一旦飲食搭配不好,長期過素,很容易引起營養不良。

蛋白質攝入不足時,免疫系統的免疫球蛋白會減少,從而讓身體抵禦疾病的能力下降,人會更容易患流行性感冒和各種疾病,還會增加腫瘤的發病幾率。

2、快速老化

因為蛋白質攝入不足,皮膚會加速老化,女性卵巢功能就會下降,可能會出現閉經、月經紊亂、內分泌失調等問題,相信吃素減肥的女性都有體會。而這些問題會加速女性衰老。

3、同樣有脂肪肝風險

一些素食者的飲食中蛋白質、維生素B12、葉酸等攝入不足,這就讓載脂蛋白的合成原料缺乏,體內載脂蛋白的合成隨之減少,從而出現脂肪輸出障礙。

當無法輸出的脂肪沉積在肝內,可導致營養失調性脂肪肝發生。

4、引起膽結石

如果只吃素不吃葷,血液中膽囊收縮素水平較低,膽囊無法及時收縮,膽汁就可能淤積,長期的膽汁淤積可能導致結石形成。

5、便秘

在腸道沒一點「油水」的情況下,胃腸運動會變慢,粗纖維食物的水分全被腸道吸走,腸內容物乾結,便秘由此產生。

所以吃水煮蔬菜時也不妨加一點油。

最後小編提醒大家,雖然吃素的好處比吃葷多,但長期吃素就屬於矯枉過正了,與均衡飲食的原則相悖。因此,吃素養生也要張弛有度,在保證均衡營養的前提下,用適當素食加以調節。

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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