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不怎麼吃糖也要警惕糖尿病!得了病就都不能碰一點糖了嗎?

「吃這麼多糖,小心的糖尿病!」日常生活中,我們常常聽到這樣的語句,可以也有人反駁了,那為什麼我不喜歡吃甜食、不喜歡吃糖也會得糖尿病呢?那麼到患上糖尿病到底跟吃糖有沒有關係呢?導致糖尿病的因素有哪些?糖尿病患者日常該如何飲食?

不怎麼吃糖為何也得糖尿病?

吃糖與患糖尿病沒有直接的因果關係。中山大學附屬第三醫院內分泌科翁建平(名醫預約)主任醫師此前在接受家庭醫生在線採訪時表示,有些人常常認為糖尿病是由於吃糖過多引起的,不吃糖就不會得糖尿病。這種想法是錯誤的。糖尿病是一種多因素綜合作用引起的疾病,其中主要與遺傳、環境、飲食習慣及自身免疫反應有關。其實,人們不必懼怕吃糖,當然這是對沒有糖尿病的人和非肥胖者而言;如果是糖尿病患者或肥胖者,最好不吃糖或少吃糖。

翁建平主任醫師提醒,糖尿病是最容易被忽視和耽誤的疾病。據統計,許多糖尿病患者都是在出現了典型癥狀或併發症時,或是進行體檢時才知自己患糖尿病的。有糖尿病家族史和肥胖者都應定期檢測血糖,以做到早發現、早治療,防止併發症的出現。

得了糖尿病就一點糖都不能碰了嗎?

的確,小分子的單糖雙糖在人體內吸收速度快,食后血糖很快就會升高,但如果因為這樣就摒棄一切糖類和加糖的甜飲料、水果以及甜食、點心等則有失偏頗;還有一些糖尿病患者在做菜時一點糖都不敢添加,也沒有必要。

中華醫學會頒布的2007年版《2型糖尿病防治指南》中明確指出,糖尿病患者可以吃少量食糖,蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%。一般糖尿病患者每日的總熱量大約在1400-1800千卡左右(熱量因人而異),因此,每日蔗糖的攝入量不宜超過100-120千卡,摺合每日蔗糖的攝入量不超過25-30克。這樣,糖尿病患者在烹飪時添加一點白糖以調味是允許的,不建議採用紅燒、糖醋等烹調方法。需要強調指出的是,糖尿病患者如果吃糖,一定要計算和包括在全天總熱量之內,吃了蔗糖就要相應地減少其他碳水化合物含量豐富的主食。

那麼,怎麼選擇才得當呢?水果富含維生素及一些抗氧化劑,是日常飲食不可缺少的一部分。如果選擇得當,糖尿病患者也可吃一些水果。在挑選水果時,要注意參考水果的含糖量和血糖指數GI。血糖指數表GI是代表食物升高餐后血糖能力的一個指標。

在營養學上根據GI值將食物血糖指數分為高中低三類,GI小於55的為低GI食物。糖尿病病人應多選擇低血糖指數的水果,有助於保持血糖穩定。這類水果包括櫻桃22~32、李子24~34、柚25~36、蘋果36±~54、梨子36±3、鮮桃28~47、廣柑43±4、西瓜26~37、芒果55±6、蕃茄55、彌猴桃52±6。中、高血糖指數的水果則包括葡萄62、桔子66、桔汁67、鳳梨66±7、香蕉53±6~84±7、葡萄乾64±11~93、乾鮮果脯類90±6,糖尿病患者可限量食用。

​除了糖,關於糖尿病的三大誤區

誤區一:糖尿病是中老年疾病,年輕人不可能得糖尿病。如今,糖尿病已有年輕化的趨勢,年輕人也需要養成健康的行為與生活方式,重視糖尿病的預防。定期體檢有助於糖尿病的及早發現及採取早期措施和治療。

誤區二:得了糖尿病只要服藥就行了。糖尿病不能只服藥,需要綜合治療,包括飲食控制、心理平衡、科學運動、科學監測等。

誤區三:長期用胰島素有依賴性?臨床上有些患者怕打胰島素。其實胰島素治療能有效控制血糖,保護胰島功能,防止或延緩併發症的發生,而且副作用小。有些患者情況比較嚴重,不注射胰島素已不能控制血糖,另外有些患者存在併發症,不適合口服藥物治療,這個時候使用胰島素治療就是必然的了。部分2型糖尿病病人使用胰島素后,仍能再次撤掉胰島素。



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