豆渣藕泥餃子的做法 簡直太美味了

豆渣藕泥餃子的做法 簡直太美味了

全麥粉

白面各半 各約2/3米杯

麵筋粉 1湯匙

豆渣

鮮藕擦成的泥

自製豆腐

水發猴頭菇碎

金針菇碎

水發香菇碎

蘿蔔乾丁

鹽 2g

橄欖油 少許

香菇調味粉 2茶匙

草菇老抽 2茶匙

麵筋粉 2湯匙

豆渣藕泥餃子的做法

1 將麵粉混勻，用水和成耳垂軟的軟麵糰，蓋上蓋兒醒一下。

2 將鮮藕用擦泥器或料理機打成泥，和豆渣混勻；

3 各種菇和蘿蔔乾丁備好；和2及調味料攪勻成餡；

4 麵糰揉成條，切劑；

5 填餡包成餃子；

6 開水鍋，下入餃子，轉中火煮至熟鼓起即熟~