家常下飯菜，素菜也能吃下兩碗飯

原料：韭菜苔1把，豆乾1塊，紅彩椒1/2個，老薑2片，鹽1小勺，高鮮生抽1/2勺，花生油。

做法：

1.韭菜苔洗凈摘去老梗切寸段。

2.豆乾用溫水沖洗兩邊后切絲。

3.彩椒洗凈去籽切絲。

4.老薑切絲。

5.平底鍋內放適量花生油，油溫熱後下薑絲炒至薑絲焦黃。

6.放切好的豆乾絲，中小火翻炒2分鐘。

7.下韭菜苔和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻。

8.出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻后立馬出鍋。