推薦幾道家常菜，讓你和家人吃的肚飽圓圓

香煎雞翅

材料：雞翅13個，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，烤肉料1勺，胡椒粉少許，白糖1小勺，姜適量，食用油適量

做法：1、雞翅洗乾淨，切兩個小口，然後放入料酒、生抽、蚝油、烤肉料、胡椒粉、白糖、姜，攪拌均勻后腌制，放入冰箱冷藏過夜；

2、鍋中放油，油熱後放入腌制好的雞翅，兩面煎至金黃就可以出鍋了（註：新手可以小火慢煎，以免煎焦）

青筍炒臘肉

材料：臘肉150克 青筍400克蒜子10克 指天椒3根

做法：1臘肉事先洗凈，蒸熟，青筍去皮

2臘肉切稍厚一點的片，青筍切斜片，指天椒切小粒，蒜子切小片

3鍋燒熱，放極少量的油，夠潤鍋就行，把臘肉放入煸出臘香味，同時肥肉部分晰出油脂后，盛出備用

4用煸臘肉的油，直接爆香蒜片

5放入青筍炒至斷生

6加入少許鹽，糖

7一點點的生抽與蚝油

8然後把指天椒與臘肉回鍋

9翻炒均勻，即可出鍋

凍豆腐紅燒肉

材料：五花肉 凍豆腐 胡蘿蔔 色拉油 食鹽 白糖 料酒 蔥 姜 蒜

做法：1、五花肉洗凈焯水切塊，凍豆腐切塊，胡蘿蔔洗凈切塊，蔥姜蒜洗凈切好備用。

2、鍋中放油，加白糖小火翻炒成焦糖色。

2、將五花肉倒入鍋中，快速翻炒使肉塊表面蘸勻糖色。

3、鍋中倒入適量清水，加料酒 蔥 姜 蒜 鹽開大火燒開，轉小火燉30分鐘

4、將凍豆腐放入鍋中，放入胡蘿蔔，小火燉煮15分鐘。

5、開大火收汁即可。