明日小寒，注意養生！

小寒時間

2018年1月5日

星期五

小寒

小寒是二十四節氣中的第23個節氣，太陽運行到黃經285°。

此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。小寒正值「三九」前後，標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。

二、飲食重在溫補。多食用豆谷乾果、肉類及溫熱的食物。

除了多飲溫水之外，還應適量補充蛋白質及脂肪，如滋補湯品、牛奶、優格、各類粥品，將水分「鎖住」。

小寒是風寒感冒多發的時節。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉後用雙手摩擦面部致生熱，可增強禦寒能力。

冬季為進補之佳令！三九進補，可食用以下三類食物。

五穀是冬季食補的基礎，可以為身體提供充足的熱量以抵禦嚴寒。冬季尤其適合多食用紅色及黑色的穀物，如紅豆、黑豆、黑米等。

此外，時令乾果也是滋補佳品，如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆谷、乾果混合煮粥。

肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔。如牛、羊肉湯；雞湯；鴨湯。

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

人體有五個中心穴位，經常按摩，可以強身健體，抗衰老。冬季養生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

1、頭中心：即百會穴，在頭的正中間。

可經常用掌心按摩，因為這是諸陽之匯，是人體的高處。

2、胸中心：即膻中穴，位於兩乳頭連線的中點。

方法：可兩手交叉，握空心拳，不要太實，捶打此穴。

現代科學發現，人老是從胸腺開始衰老的，經常捶打這裡，可以延年益壽，驅散心中的抑鬱之氣，還能排泄毒氣。

3、腹中心：即氣海穴，位於臍下1.5寸。

方法：可每天早晚，用掌心順時針、逆時針各按摩六十下，讓丹田有溫熱舒適的感覺。

4、手心：即勞宮穴，偏於第3掌骨，握拳屈指時中指尖處。

方法：可以用兩手拇指互相按壓；也可將兩手頂在桌角上按勞宮穴，時間自由掌握，長期堅持可使心火下降。

勞宮穴在心包經上，經常按壓，可強壯心臟的作用。

5、腳心：即湧泉穴，位於腳底中線前1/3與后2/3交界凹陷處。

方法：可在每晚臨睡前半小時，擦熱雙手掌，然後右掌按摩左腳湧泉，左掌按摩右腳湧泉，使心火下降，腎水上升，促進睡眠。

最好是勞宮穴（手心）與湧泉穴（腳心）互相交叉按摩。湧泉穴是腎經的穴位，勞宮穴是心包經的穴位，互相交叉按摩可以達到心腎相交、水火相濟的效果，能治失眠。

艾灸督脈：大椎、腎俞、心俞；

艾灸任脈：神闕、膻中、關元。

方法：每天一次，每次15—20分鐘。

食材：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。

做法：

1、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。

2、改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：

此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用。

食材：草魚250克、鮮山藥150克、料酒、蔥、姜、鹽。

做法：

1、魚肉切片，用生粉拌勻。

2、油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。

3、加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

功效：健脾益氣。

食材：干冬菇、青椒、胡蘿蔔、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

做法：

1、鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒。

2、加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油即可。

功效：健脾化滯，潤燥。

食材：糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白。

做法：

1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。

3、加一些碎蔥白，拌在飯里即可。

功效：補中益氣，健脾養胃。

文章整理自網路

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