經常吃路邊攤的小夥伴們一定對醬香餅這種東西很熟悉。兩三塊錢能賣一袋子,邊走邊吃,當個零嘴都能吃飽。
這幾天後台一直有人說,我們家附近沒有賣醬香餅的,但是有的時候就喜歡吃這一口,自己能在家做么?會不會很複雜?今天藍藍就告訴大家,在家做,沒問題!而且一點也不複雜。記住這幾個步驟,路邊同款的醬香餅自己在家就能做啦~而且這樣做出來的烙餅比普通烙餅要好吃很多哦~
材料:
麵粉300g,水180g,甜麵醬適量,辣椒醬適量,花椒粉適量,辣椒粉適量,香蔥適量,白芝麻適量,食用油適量
步驟:
1,麵粉中加水,揉成麵糰后餳發30分鐘,案板上倒食用油並抹勻,將餳好的麵糰放到案板上攤成餅
2,用擀麵杖擀成薄餅,鍋熱后將擀好的餅放入,變色后翻面
3,依次刷上甜麵醬和辣椒醬,撒上花椒粉,辣椒粉,香蔥和白芝麻,沿鍋邊倒油
4,煎一分鐘后翻面,再煎30秒后翻面盛出,切成方塊即可食用
關注藍豬坊,關注「家的味道」
藍豬坊,一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室;是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方,更是大家相互學習交流,體驗分享的絕佳平台!關注藍豬坊,能給你的生活增添魔力,在這裡,美食可以複製,愛可以傳遞!!
你可以在新浪微博搜索本文作者:@藍冰瀅
也可以通過微信搜索公眾賬號:藍豬坊
本文為作者原創,未經授權不得轉載