土豆和它一起搭，勺子挖著吃，好吃到爆，孩子最愛，我當飯吃真香

我家經常買土豆，因為土豆的做法可以很多樣，煎炒炸煮都可以，清淡的，紅燒的都很搭，中式的西式的全能。土豆泥原本多見於西餐，德國最著名的肘子旁邊肯定有個配送的土豆泥，就當蔬菜或者主食了。

今天我就來做個中西合璧的土豆泥，用了家裡冰箱里的一根臘腸，先蒸熟了，切成丁，蓋在土豆泥上，臘腸的咸香和土豆泥軟糯特別搭，我還另外加了一些調料，使土豆泥也不淡而無味，一家人用勺子挖著吃，好香哦，我說我今晚的飯就省了，也把土豆泥當主食了。

主料：臘腸1根70克，中等土豆2個350克

輔料：小蔥1根，油30克，鹽少許，胡椒粉少許

食材土豆去皮，切厚片，與臘腸一起上鍋蒸20分鐘至熟蒸熟的土豆片和臘腸，蔥切蔥花土豆用勺子壓成土豆泥，臘腸切成碎粒備用熱鍋里加少許油，入土豆泥翻炒一下，加一點點鹽入個底味再灑點胡椒粉增香，翻拌均勻后盛出原鍋再加少許油，加臘腸碎炒出香味，時間不用太長炒香的臘腸碎放在土豆泥上，再灑點兒蔥花增香添色一人一勺挖著吃，一會兒就沒了，記住舀在一起才好吃。

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