味道酸甜的番茄魚片
材料。
草魚片,蔥,姜,鹽,胡椒粉,麵粉,雞蛋,澱粉,番茄沙司,醋,白糖,花生油。
做法。
1,草魚片加蔥薑絲,鹽,胡椒。
2,抓勻,腌漬20分鐘。
3,麵粉,澱粉1:1,加入1個雞蛋。
4,攪拌均勻,到入魚片中。
5,腌漬10分鐘。
6,把魚片放入乾麵粉中,沾上麵粉。
7,花生油燒到7成熱,放入裹好麵粉的魚片。
8,炸製成金黃色,撈出,晾涼后復炸一次。
9,鍋里放番茄沙司,白糖,醋,水。
10,燒開后,勾入水澱粉,欠汁就做好了。
11,澆到魚片上,就好了。
酸酸甜甜的魚片,我家竹子吃的香吧。。。。
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