農村老家地里種了很多朝天椒,現在吃正是時候,那麼想吃辣椒面,就可以自己動手製作啦!即使朋友們沒有土地,也可以自己製作,可以選擇在朝天椒大量上市的時候,價格很便宜,我們當地超市只賣不到2元一斤,真是太便宜了,可以選擇在這個時候購買製作哦!
朝天椒有很多功效,比如可降低膽固醇、預防心臟病和中風、降壓降脂、預防感冒。此外還有減肥的作用,因為辣椒素可加快新陳代謝,令人保持身材苗條。今天我就教大家如何將新鮮的朝天椒製作成辣椒面,我的做法不同的是我將樹上的一種東東摘下儲存,這個東東很香,放入辣椒面中增添香氣,辣椒面製作好后,可以用來做各種美食的調料,太好用了。
【食材】:朝天椒200克、八角2個、桂皮少量、某東東少量(稍後揭曉)。
【做法】:
1、準備新鮮的朝天椒。
2、將朝天椒洗乾淨晒乾,剪成小段。
3、將朝天椒放入料理機的研磨杯中,加入桂皮、八角和某東東,看出來是啥了嗎?
4、通電研磨一分鐘左右時間。
5、很快製作好了,是不是很簡單?除了辣味,還多了一份香味。
【小貼士】:
1、一般人都可食用,胃寒的人不宜多食;便秘、上火、青春痘的人應忌食;女性月經期間應忌食。
2、香料可以隨自己喜歡調整加入,我加入的東東是樹上的廢棄物,就是桂花哦!老家樹上的桂花很多沒人要,收集起來晒乾放入玻璃杯中儲藏,加入辣椒面中香氣濃郁。
3、這種辣椒面做法很簡單,希望能對廚房小白有點幫助,各地辣椒面做法不同,歡迎您交流辣椒面的不同做法,如果覺得本文有用,歡迎轉發和關注我,更多美食,可以點擊我頭像查看哦!
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