唯咖啡與美食不可辜負

世間唯有，咖啡與美食不可辜負

——黑牛君

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世間唯咖啡與美食不可辜負，

當二者巧妙搭配到一起，

更是色香俱全，美不勝收。

不信，你看

咖啡與美食搭配，除了要好看，

最重要的是要好喝好吃，

每種咖啡的味道和風味迥然不同，

搭配的食物也需要悉心挑選。

以前認為，咖啡與美食的味道要相近類似，但在網上看到有其他的論斷，說咖啡與食物的味道截然相反，會得到意想不到的效果。

深入了解咖啡與美食的搭配

需要遵循一定的原則，

要盡量避免味道衝突或者污染。

當一種食物的味道過強，

掩蓋或改變了另外一種食物的味道時，

二者的味道就會發生衝突。

還需要長期的練習實驗，

每個人都可以擁有自己的獨家秘方。

拿鐵/卡布奇諾

香甜，堅果味，朱古力味，口感醇厚；適合搭配餅乾、甜甜圈等甜食，在與鮮味食物搭配時要格外注意，避免味道污染。

蘇拉威西咖啡

口感絲滑，似黃油一般，泥土味，味道略顯刺激，蘑菇味，焦糖味，甜胡椒味，薰衣草味；適合搭配焦糖甜點、檸檬餡餅、水果或芝士拼盤、熏肉。

哥倫比亞咖啡

牛奶朱古力香，胡桃香，焦糖香，帶有黑醋栗、腰果味，香甜，香草味濃；適合搭配肉桂卷、堅果麵包、朱古力、牛肉和野味。

墨西哥咖啡

栗子味，黑朱古力味，肉桂味，腰果味；適合搭配奶油派、黃油蛋糕、牛奶朱古力、芝士、雞肉、海鮮。

肯亞咖啡

黑櫻桃、解百納、博若萊葡萄香，桂皮味，檸檬味，李子味，醋栗味；適合搭配朱古力果醬蛋糕、焦糖布丁、深色水果、燉肉。

哥斯大黎加

牛奶朱古力香，柑橘香，黃油威士忌味，帶有桃子和油桃味；適合搭配水果塔、奶油派、芝士蛋糕、野味、海鮮、貝殼類。

耶加雪菲

檸檬味，蜂蜜味，桃子味，杏味，帕瑪森乳酪味，藍莓味，大吉嶺紅茶味，茉莉花香=味；適合搭配夏季水果、地中海美食、雞肉、雞蛋。

當吃貨遇上咖友，無疑又是一個深坑，

你是否準備成為一個資深「美食家」，

在咖啡與美食搭配的路上，越走越遠，

吃喝有風險，入坑需謹慎！

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