賞櫻的時候，我們在賞什麼？

曾對武漢大學的櫻花印象深刻。

以蔚藍天幕和古色古香的建築為背景，武漢大學的櫻花開成連綿無際的雲蒸霞蔚。一株株盛開的花樹下擠滿了慕名而來的遊客，大家摩肩接踵，每走一段路，都能聽見身邊有人感嘆：「花開得是好，可人怎麼這樣多！」

也許是因為我當時完全被為鋪天蓋地猶如堆雪的花海所震懾，對賞花的人潮洶湧卻並未留意。但年復一年，去武大賞櫻的人越來越多，多到整個珞珈山方圓十里內都被圍堵得水泄不通，多到不得不收取門票和限制人流。仰頭見花海，低頭見人海——這幾乎已經成為每一年的武大櫻花季中顛撲不破的例常，甚至有人編了段子來調侃在武大賞櫻：

「來武大看一場人海,是每一朵櫻花的夢想。」

作為國內久負盛名的賞櫻勝地，武漢大學的櫻花雖多，但遊人數量的激增卻要叫迅疾盛開的花朵也自嘆不如。自上世紀80 年代起，前往武大觀花的人數就初具規模，到 2000 年的櫻花季，遊客總人次已突破了 100 萬。須知普遍種植的觀賞櫻花，其花期也就只有十天左右——即是說，櫻花季前往武大的日均人流量已可以十萬計。而隨著武漢到北京、廣州等地的高鐵的開通及近年來武大櫻花在社交媒體上的名氣遠播，這一數據還在攀升：2012 年之後，日均十幾萬的遊客量已成為常態，巔峰時期更可超過 20 萬人。

（圖：武漢大學櫻花節期間的人潮。出處佚。）

曾以為這番花與人的狂潮，只是武大獨有的春日大戲。畢竟若換做國內其他桃花、梅花、油菜花觀賞地，五位數的日均人流量已算是出眾；但比之賞櫻，仍遜色了許多。這樣的狂熱也並不止步於武大，卻是當下國人春日出遊的主流——就 2015 年的數據來看，如北京玉淵潭、青島中山公園、無錫黿頭渚等賞櫻熱門地點，盛花期的日均賞櫻人次均已超過 10 萬。

甚至在寶島台灣，我也有幸感受過如出一轍的狂熱。在台中的武陵農場，當地人管一種嬌艷嫩粉色、花簇如繡球圓滿的櫻花叫做「紅粉佳人」。這位「紅粉佳人」，一般認為是由台灣本地的寒緋櫻（鍾花櫻桃）與日本的東京櫻花或染井吉野櫻雜交而來的「中日混血」，是武陵農場的特有品種。每年二月花期，全台灣的賞花人便要從四面八方趕來，坐上半天的長途專線，穿越蜿蜒狹窄的山林小路，奔赴這場粉紅之約。門票往往在半個月前的發售之日就宣告售罄，農場周邊的住宿被預訂一空，同往武陵農場的盤山公路更是要嚴格限行。這樣的風靡程度，也許再找不到第二種花卉可以比擬。

是啊，如果非要給3月的出行者找一個主題的話，櫻花也許是最容易想到的一個了。且不論觀光景點，連其他行業的商家都紛紛蹭了這場櫻花狂熱一——門戶網站把賞櫻作為頭條輪番播報，咖啡店擺出了櫻花圖案的限定款杯子，蛋糕店推出了腌漬櫻花應季糕點……置身其中，叫人不得不心生疑惑：這樣高度一致的全民熱潮，究竟是出於何種原因？而櫻花究竟是從何時起，有了這樣叫人傾倒的魅力？

（圖：台中縣武陵農場的「紅粉佳人」櫻花。2 月花季，別處似不可見。背景中深紅色即為華南地區原產的寒緋櫻 / 鍾花櫻桃，亦即許多報道中指認的「紅粉佳人」母本之一。）

• 後起之秀：古人眼中，「非主流」的櫻花

我們今天所說的「櫻花」，乃是對多種薔薇科櫻屬（Cerasus）觀花植物的通稱。它們廣佈於世界各地，其中尤以日本選育的櫻花栽培品種最負盛名。野生櫻花原產於北溫帶，發源中心在東亞（主要是和日本），所擁有的野生櫻花特有種為世界最多；此外，朝鮮半島、緬甸、 不丹等地也有少量櫻花分佈 。

雖然有這樣得天獨厚的野生櫻花資源，可翻開歷朝歷代的花木古籍，卻很容易發現——在過去很長一段時間裡，櫻花在似乎真的只是不太起眼的存在。比之今人的「狂熱」，形成鮮明對比的卻是櫻花在古代「遇冷」的命運。

的第一部詞典《爾雅》中，已有櫻屬植物的蹤跡，只是當時的記錄並非其花朵，而是被稱為「楔」的櫻桃。比起花朵，古人們似乎更為器重櫻屬植物那鮮艷甜美的果實，乃至在後來許多年裡，櫻花們一直都只能傍著「櫻桃花」之名，成為一個含糊不清的描述對象。從《本草綱目》《植物名實圖考》到《花鏡》《花經》，各色有關植物的古籍中往往只見櫻桃、不見櫻花，即使是在修訂於清朝、資料相對齊全的花木類百科全書《廣群芳譜》中，情況也並沒有好太多：關於梅花、桃花的詩詞數以千計，關於牡丹、芍藥等的品種記錄也是連篇累牘；關於櫻花的介紹卻只有寥寥數行，所收錄的詩詞也不過數十首，且主要集中在唐宋年間的幾位詩人身上：如白居易的「紅雪壓枝柯」「櫻繁春日斜」，或溫庭筠的「春深染雪輕」等，美則美矣，分量卻極輕；與一眾與花有關的詩詞名篇相比，實在不算是膾炙人口的佳句。

若說古人不賞識櫻花之美，細想來也是情理之中。號稱「世界園林之母」，自古以來便擁有太豐富的觀賞花卉資源。光是外形、花期上與櫻花相近的，便有梅、桃、梨、李、杏、海棠等多種薔薇屬開花樹木，且大部分自秦漢起即有栽培品種和觀賞應用。

以桃花為例，早在商周時代，人們即已注意到它「灼灼其華 」的美麗並寫入《詩經》之中；其後，從陶淵明筆下的桃花源，到唐玄宗時代御苑中的千葉碧桃， 一直在文化典故和景觀構建中扮演著極為重要的角色 。兩宋以降，其品種已發展逾百，如一枝上同時開放紅白二色的「日月桃」，樹矮花繁、可作盆景的「壽星桃」，白色花瓣上具紅粉雜色斑紋的「灑金桃」等，在花色、花形、花期上都有豐富變化。

同樣在《詩經》中出現，被稱為「佳卉」的梅，其發展之勢也是一路大好：梅妃愛梅成痴，王冕畫梅成癖，林逋更是在西湖遍植梅花，以至留下「梅妻鶴子」之名。元朝時，原產於長江以南的梅花還被引進北京，改變了燕地自古無梅的格局；賞梅的風雅之氣也從江南傳到了本不適宜梅花生長的北方。

比起這一眾園藝應用歷史悠久、栽培廣泛、品類繁多的花卉, 櫻花確實遜色了些——原產的櫻屬植物雖然眾多，但將近一半的野生櫻花類群都分佈於西南的高山深谷；西南邊陲自古被視作蠻夷之地，與中原主流漢文化缺乏交流。而在華北、華東 一帶常見栽培的，也只有山櫻、櫻桃等寥寥幾種，花形花色都相對單一；加之花期短暫，並不能引起世人的格外注意。而其飄零易落的特質，很容易使人聯想起紅顏易逝，徒惹傷感，也不符合傳統文化里對「長久」「團圓」的追求。如此一來，被淹沒在奼紫嫣紅的群芳叢中也就成為必然了。

（圖：王冕《墨梅圖》；惲壽平《甌香館寫生冊·桃花》。相比櫻花，桃、梅、杏等在的歷史文化底蘊似乎更為悠久深遠。）

• 現代賞櫻熱：事出有因，還是逢場作戲？

賞櫻文化在國內的大規模流行，只不過是近些年才有的事。在上世紀 80 年代之前，櫻花都還不 算是一種廣受關注的觀賞對象。在我家中，母親、外祖父母皆是愛花之人，但他們心心念念的，都是梅、桃、蓮、菊、牡丹之類，關於櫻花，似乎從未在他們口中出現過。後來我在修讀觀賞植物學期間，也曾聽年逾花甲的園林景觀學教授說過：櫻花固然能營造優秀的景觀效果，但在傳統的中式園林造景中，卻一直不多見——無論以北京故宮、 頤和園為代表的皇家園林，還是以拙政園為代表的、表現文人審美的蘇州園林，抑或是具有南洋民族特色的嶺南園林，櫻花都並不能算是其中常見常用的植物選擇。

現階段國內傳統賞櫻地所大規模種植的櫻花，許多並非自行培育的植株，而是在上世紀 70 年代伴隨中日建交而由日方贈送並大批栽入（註：並非所有的賞櫻景點皆如此。此處出於 ZZ 需要僅作部分說明）。是要經過這數十年的沉澱積累，昔日樹苗形成蔚為壯觀的漫天「花吹雪」，方才引發更多的人開始關注到櫻花之美，並迅速引進苗木、擴大種植規模 。

然而櫻花的造景工程真的如此「速成」嗎？事實或許並非如此。以我的理解，櫻花之美，往往在其雲蒸霞蔚、鋪天蓋地的氣勢，充足的開花量需要足夠的樹齡作為保證。作為木本類的觀賞植物，櫻花樹的生長周期不同於鬱金香、洋水仙等球根花卉，或者油菜等一、二年生作物；而是需要至少 10 年時間才能長成茂盛成熟的株態 。如今雖然國內許多新興景點也都紛紛打出「賞櫻」牌，但若要真正領略到櫻花之美，恐怕最佳選擇仍是那些櫻花栽培歷史達 20 年以上的老牌賞櫻地點。 後期的「速成」景點中，往往因為新栽的樹木尚小，開花量有限，觀賞效果實難盡如人意。所謂有花可賞，終究還是需要更多時間的積澱。

除了「時間」這樣的客觀硬體，現代櫻花造景也還面臨著其他的人為缺陷：品種的高度單一化，以及對相關環境配置的嚴重忽略。如今世界上存在至少 500 個櫻花品種，其中許多都具有十分「個性化」的觀賞特點：如枝條傾瀉似垂柳的枝垂櫻，深秋開花的十月櫻，花瓣呈罕見綠色的「鬱金」和「御衣黃」等。 然而就現階段來看，在國內可稱得上廣為栽培的品種只有兩個，即早櫻中的「染井吉野」和晚櫻中的「關山」。也正因此，大眾對櫻花的認識十分片面，彷彿 3 月里一場「花吹雪」就是全部。縱然新奇的櫻花品種還在日益增多，卻少有推廣者，這不能不說是種遺憾。

另一方面,在打造賞櫻地的過程中，與之相配套的景觀元素、文化底蘊也常常被忽視。武漢大學的櫻花，有民國式的古樸建築和書卷氣的校園背景作為襯托；無錫黿頭渚、杭州西湖的櫻 花，正因水光山色而更顯意境深遠；再如台灣武陵農場或各地植物園，都有經過精心搭配的灌 木、草本植物與高大櫻花樹互為補充......這些賞櫻地之所以能帶來令人印象深刻的景觀效果,正是因為造景者並非純粹為了「賞櫻」而種之，卻是將櫻花視作景觀的一部分，與所處環境、文化氛圍水乳交融，這才形成一個和諧的整體。反觀許多「速成」或「跟風」的賞櫻地，卻是在這方面極為欠缺的。

（圖：2013 年於北京玉淵潭公園拍攝的部分櫻花品種。目前國內主要栽培觀賞的以「染井吉野」為主。）

（圖：常見的 5 種櫻花樹形。由左至右依次：掃帚形——銀河山櫻；垂枝形——枝垂櫻；傘形——染井吉野櫻；瓶形——椿寒櫻；寬錐形——關山櫻。）

• 賞櫻的時候，我們在賞什麼？

雖說背後沒有源遠流長的歷史文化撐腰，現狀也面臨著諸多局限，但「賞櫻」一事，在今日的確實是風頭無二的全民熱潮。這不得不讓我們開始思考賞櫻背後更深層次的社會原因和心理動機。有理由相信的是，除了栽培的成熟化、規模的擴大化之外，櫻花的風靡也與社會審美、文化背景的變革有著更為深刻緊密的關聯。

自古以來，花卉在的社會文化中都佔有舉足輕重的地位。古人相信花木有性格、德行、 才能，因此賞花也並不囿於一項休閑娛樂之舉，而是出於特定的儀式感與理念：如梅花在兩宋的風靡，即是因其「香中別有韻，清極不知寒」的清傲之態而成為文人士子們的寄託，甚至有了「學圃之士必先種梅，且不厭多，他花有無多少，皆不系重輕」這樣的誇張說法；再如「花開時節動京城」的牡丹，也是因其富麗高貴與盛唐時代的開闊風氣高度吻合，故而成為那個朝代當之無愧的花中之王。縱觀史書里輪番上演的賞花盛況，幾乎無一不是時代和文明發展的縮影。

從先秦兩漢到明清，這樣一套影響深遠的「花文化」體系演變日益森嚴。然而在動蕩的、受 西方現代文明強烈衝擊的民國，終於漸漸鬆懈下來。新成立之後，傳統文化大有重新洗牌的趨勢，關於花木植物的這一部分當然也位列其中：人們種花、買花、賞花時，不再如從前那般重視精神、氣度、品格之類的象徵意義；但凡形象足夠優美，景色足夠壯觀，就已能為大眾提供足夠的放鬆和享受 。

一方面，這種趨勢有令傳統花木喪失內涵與文化傳承無以為繼的嫌疑；但也正因如此，曾經 的「弱勢群體」如櫻花才有了為大眾所知的機會——原產東亞，故對水土環境有先天的適應性，種植難度大大低於由西方引入的舶來花卉；花開仲春，最適合蟄居一冬的人們外出遊覽;盛開時遮天蔽日、氣勢驚人，花朵之美又兼具柔弱與繁盛、浪漫與壯烈、燦爛與皎潔，無論現場觀摩還是繪畫、攝影，效果都頗為可觀。

對於年輕群體，尤其是女孩子們來說，嬌嫩的櫻花與少女氣質也頗有共通之處。無怪乎與櫻 花有關的周邊產品總把青少年人群視作消費主力，畢竟相比賞菊、賞梅、賞牡丹，賞櫻也總更能激發起年輕人的興趣。武漢大學的一份《 櫻花調查報告 》 就顯示，在前往武大賞櫻的遊客中，25 歲以下的年輕人佔了賞花遊客的一大半，18 - 35 歲的賞櫻群體則佔了總人數的近 80%。

與此同時，隨著旅遊業的發達和國際交流的逐漸增多，賞花也慢慢成為「體驗異域風情」的 便捷途徑之一。正如鬱金香叫人想到風光明麗的荷蘭，薰衣草叫人想到浪漫閑適的法國鄉村，成片的櫻花也很容易令人聯想起日本最聞名遐邇的景色來。賞花之餘，我們也許多少都抱有對另一文明的好奇；畢竟對自然之美的領悟，在世界各個民族文化之間都是共通的 。

花事之興衰，關乎世情。從被主流文化所忽視的小眾觀賞對象，到風頭最勁的後起之秀，乃至萬眾期待的大熱門，櫻花的命運看似跌宕起伏，每一步卻也都是大勢所趨的理所當然。賞櫻之 盛，在今天似乎已發展到空前火爆的地步，然而誰知道在接下來的歲月里，會不會再一次發生轉，又沉寂下去呢？

國內櫻屬植物研究進展綜述

日本櫻花品種觀賞性狀多樣性考察

武漢櫻花栽培歷史和特點

野生櫻花史考

櫻花品種資源調查和園林應用研究

中日櫻花意象比較

櫻花類植物資源及其開發利用

北京地區櫻花景觀價值綜合評價

櫻花史考

（本文原載於《國家地理》2016 年 04 期。篇幅長，原文有刪節。由於雜誌供稿有明確要求，故文章風格與我一貫的有所出入。且主題所限，這裡僅探討古代櫻花文化及演變至今的社會現象，關於櫻花品類、日本櫻花文化等，暫不做深入展開。）

客官，這篇文章有意思嗎？