▋一爐四菜|
- 泰式檸檬雞腿排
- 彩椒蝦仁
- 清蒸蒜味干貝粉絲
- 冬瓜蛤蜊
▋食材:
- 泰式檸檬雞腿排:一肉一湯泰式檸檬雞腿排 1盒
- 彩椒蝦仁:彩椒2顆、蝦仁150g、橄欖油 少許、鹽巴 少許
- 清蒸蒜味干貝粉絲:干貝1顆、蒜末 少許、冬粉絲 1/3捆、醬油 1/8匙、味醂 1匙、高湯 5匙、蔥花末 少許
- 冬瓜蛤蜊:冬瓜 1片、蛤蜊 8-10顆、薑絲 少許、鹽 少許
▋烹調方式:
前置食材準備:
- 泰式檸檬雞腿排
步驟1. 解凍雞腿排,用鋁箔紙包覆,擺放至水波爐上層
- 彩椒蝦仁
步驟1 彩椒切瓣,洗淨食材
步驟2 將彩椒、蝦仁、油、鹽巴依序平鋪並覆蓋層鋁箔紙,擺放至水波爐上層
- 清蒸蒜味干貝粉絲
步驟1冬粉先用冷水泡軟約10來分鐘然後把水瀝掉切成短段約5公分左右備用
步驟2 將鋁箔紙折成碗狀,放入粉絲,依序加上高湯、醬油、味醂、蒜末等調味料,調味料要蓋過粉絲。
步驟3 粉絲上面放上干貝,再將蒜末放置干貝上方
步驟4 將成品擺放至水波爐下層
- 冬瓜蛤蜊
步驟1 洗淨食材,將冬瓜切片
步驟2 將冬瓜、蛤蜊平舖在水波爐下層,並放上薑絲、撒上鹽巴
功能設定:
快速料理 > 「快速燒烤、蒸煮」功能鍵,等待約15分鐘後取出。
▋重點與建議:
此為自動偵測排程,由於每道食材的厚薄度不一,建議打開後查看,如需加熱可每次延長1-2分測試。