隱藏鳳山小街，馬來西亞人的南洋菜，必吃「叻沙、參峇、沙嗲」│啥樣廚房│高雄美食│鳳山美食│鳳山美食正修美食│桑尼瘦不了

平價馬來西亞料理在這裡 → 啥樣廚房
桑尼超愛東南亞料理，那天在鳳山文山特區的小街內，吃到正港馬來西亞人做的菜，覺得超喜歡，秒推薦給大家


啥樣廚房 菜單MENU
啥樣是馬來西亞文sayang的音譯，就是「dear」的意思，一望菜單，「肉骨茶、叻沙、參峇、黃金辣醬」都好想吃，不知怎麼選，只好全點XD


這是海鮮叻沙細麵($120)
叻沙應該算比較常見的南洋料理，椰奶、南洋香料mix在一起的滋味超開胃，大熱天吃也不會覺得食慾低落！


叻沙湯喝起來有很豐富的香料香，口感「沙沙」，但不會濃郁到卡喉嚨，是會讓人一口接一口的溫潤感哦！


裡頭有許多海鮮，白蝦、鯛魚、魷魚、蛤蜊等，畢竟一碗$120，不澎派不行啦！


那天認識了「參峇醬」，就用在這碗參峇醬拌飯($85)裡，甜中帶辣、辣中帶鮮的滋味讓桑尼印象深刻


參峇醬跟數學一樣，有點複雜，可以形容成「甜一點又辣一點的XO醬」，很鮮很下飯，拌飯或半進叻沙湯裡吃都很搭，講真的，拌完飯後，光聞就開胃了，還能不好吃嘛！


肉骨茶湯，$70
馬來西亞的肉骨茶是以中藥為底，有層次很多的燉湯香，而且甘甜，不會有藥材多到要捏鼻子喝的味道唷


排骨燉得柔嫩好入口，還滿吸燉湯香氣，單吃或沾些醬汁都很涮嘴


一般沙嗲肉串都是用烤的，但啥樣是用炸的，不誇張，一上桌就滿溢香料香 (打狗炸沙嗲，$120)


沙嗲醬有很濃郁的花生味，除了沾肉吃以外，可別浪費一旁附的洋蔥、小黃瓜，沾著醬汁吃也很正點！


加央吐司，$25
有香蘭葉的芋頭香和椰奶香氣，聽說馬來西亞人都吃這個當早餐，桑尼覺得24小時都適合吃XD，覺得配奶茶肯定是一絕！


現在打卡按讚有送加央吐司，記得打一下，不吃白不吃啊XD


斑斕檸檬($40，左)和斑蘭Tec C($60，右)
兩杯飲料在台灣都不常見！！斑蘭Tec C是店家自己用斑蘭葉做成的奶茶，有很棒的芋頭香氣；斑斕檸檬也是店家特調，酸酸甜甜，喝了超級消暑又胃口大開，特別的是，桑尼喝了還有種補滿精神的感覺，跟保力達B一樣強XD

▲點餐加購飲料有折$10元哦



話不多說，直接列出桑尼內心「啥樣廚房必吃前三名」：叻沙、炸沙嗲和斑斕檸檬，不過參峇醬也很棒，真的很難選，建議多找些人一起去吃，什麼都點一種，分享一下馬來西亞人的好手藝嚕！