【高雄】 法茹爾咖啡│藏在二樓的小驚喜．桑尼瘦不了

富國路上的卡夫特是桑尼經常造訪的啤酒專賣店，在離卡夫特僅幾步的距離，有間賣著文創小物和咖啡輕食的餐廳，名喚法茹爾Valuar；如果沒有剛好舉頭望明月，其實有點難發現法茹爾是間餐廳，因為複合式經營的關係，法茹爾一樓是文創小物展售區，二樓才是用餐空間，跟哈利波特的魔法石一樣，有點隱密又有點神祕


鑲在黑底上的立體黃字VALUAR招牌，線條圓潤流利，搭配以人造草皮和落地窗拼湊成的門面，帶給人低調奢華的質感




其實法茹爾一樓以前展售的是精品服飾，現在轉型成文創小物，但也有許多女性飾品，運氣好的話還會碰上漂亮老闆娘唷！


兔子鏡子，桑尼照起來怎麼那麼像劉德華(←自戀啊)


應該是成龍的概念，鼻子很挺！


用餐的話，直接從這個門上去二樓

法茹爾很貼心，特別在樓梯間裝了水龍頭，用餐前要先洗手才衛生呀(←這裡不能洗啦)
其實這是水管造型的樓梯扶手，相當工業風！


桑尼一直很想把家裡改造成工業風，不過如果桑尼媽看到樓梯扶手變水龍頭，應該會跟桑尼說從此以後只能在樓梯間洗澡吧




懷舊大鐘


草綠色牆壁從樓梯間一直延伸到二樓，紅磚牆和水泥地用率性的姿態與草綠色牆壁相呼應，搭上夾板軸木桌、黑色天花板與投射燈的照映，二樓用餐區透過工業風的名義，帶來原始素材的粗獷風味，設計相當耐人尋味


「有事請叮！」 所以桑尼就叮了一下，果然服務生馬上衝出來


自助式的茶水和調味品區










桑尼很喜歡這區塊，時間彷彿在立燈的微微光芒下緩慢流逝，與外頭的車水馬龍形成對比，氛圍好慵懶啊


落地窗外是靠窗用餐區，桑尼覺得落地窗真是好物，不僅能讓空間視覺變大，白天有自然光灑入的感覺更是舒服！ 


法茹爾二樓很對桑尼的胃，因為有很多「勾紮咪」，桑尼喜歡復古的東西，那天拍得好過癮吶！






油桶桌很常見，不過法茹爾的油桶桌比較特別，因為多了一支水龍頭，其實這對部分男生來說很有殺傷力！


要是位置適中、高度剛好、腿打開的寬度剛好，又剛好往前挪了一下，那眉頭應該會皺很大力！








靠窗區有個小包廂，容納8個人沒問題，雖然是包廂，但可不能關起門來做壞事，因為四周都是透明玻璃呀






法茹爾咖啡 菜單MENU






 

上菜嚕～ 這是伊比利臘肉季節蔬果沙拉，$230


紅色薄片是自醃的伊比利紅椒臘腸，味道不死鹹，切成薄薄的頗有帕瑪森火腿的感覺，搭著綜合生菜和微甜的沙拉醬一起吃，口感相當豐富！

全素餐點，黑菌野菇時蔬燉飯，$260

裡頭有杏鮑菇、蘆筍、甜豆、黑橄欖、進口紫高麗菜豆苗、黃櫛瓜等，看起來繽紛多姿

燉飯的滋味相當細膩，有雅緻的奶油香和豐富的蕈菇味，小小片像幸運草的就是紫高麗菜豆苗(根是紫色的唷)，黃色的則是進口黃櫛瓜；

桑尼覺得法茹爾很用心，因為平常很少看到這兩種食材，感覺是為了素食者特別設計的燉飯，但即使不是素食主義者也能品嚐看看，清雅的風味嚐起來很舒服的！

每日限量五份的迷迭香香草嫩雞，$580

除了主角法國春雞以外，還有和風生菜沙拉跟巧巴達麵包


服務生說春雞的製程很繁雜，要提前一天醃製，待客人點餐後才會放進烤箱烘烤，因為是現點現烤，所以要等40分鐘唷；雖然平時春雞限量五份，但聖誕節就沒有限量，只要提前預訂都沒問題！


打鐵趁熱，殺雞也要趁熱


春雞的外皮微微酥脆，且有濃濃的香草香與焦香味


春雞很鮮嫩，不僅吸足了醃料和香草的味道，伴著底下吸滿的醬汁的馬鈴薯泥一起吃，口感更顯滑嫩


因為提前醃製過，所以春雞的小骨頭也很容易咀嚼，桑尼是那種吃雞排會連骨頭一起吞下肚的人，所以這春雞翅被桑尼那麼一啃，當然就屍骨無存了！

春雞底下舖有滿滿的馬鈴薯和洋蔥，馬鈴薯有拌入春雞的醃醬處理過，香味十足！

因為是把春雞放在馬鈴薯上烘烤，所以馬鈴薯也吸了滿滿的雞汁，配麵包或單吃都很美味吶


一個主餐多種享受，就是這個fu倍兒爽！

微醺氣泡飲，$130

用萊姆酒、水蜜桃糖漿和氣泡水調配出來的微醺氣泡飲，甜甜的香味中帶有氣泡水的活潑口感，桑尼很喜歡這種氣泡飲品，彷彿熱情海灘上的比基尼辣妹，為餐桌上的熱食帶來一陣清爽

杏仁牛奶，$130

杏仁味道很平順，沒有人工杏仁粉的刺鼻味，入口後，牛奶的味道會隨著杏仁香快速散發出來，相當順喉的一杯熱飲

紅酒燉藍莓果醬鬆餅，$260

這鬆餅最獨特的地方莫過於上頭的紅酒藍莓果醬，服務生說果醬是自製的，前一天晚上將紅酒和藍莓一同燉煮，經過數小時的文火考驗，才能成就這份酸中帶甜、果香味十足的果醬；藍莓表皮皺皺的，這是入味的表現，不甜膩的滋味嚐起來很順口

鬆餅很厚實，份量十足，四個人分享剛剛好！

鬆餅是個舞台，讓果醬恣意地在上舞動，她轉一圈，耳後莓果香氣撲鼻而來，她躍一下，頰上紅酒香氣渲染全場，冰淇淋是一道轉折旋律，替味蕾帶來第二層震撼，口感層次豐富


看到這個模樣，桑尼忍不住唱了一句"心裡的岩漿快要滿滿滿滿了出來～" (桑尼是伍佰歌迷)

雖然地點不顯眼，但卻有種在都市叢林中尋寶的快感，走進文創小店，上二樓卻是另一片風景，且法茹爾的手工製品很多，雖然部分餐點因而需要限量，但卻也比較有品質；桑尼這次體驗的法國春雞是平日限量，但聖誕節當天沒有限量，提前預訂都可以，若火雞太大隻，改吃可愛小春雞也不賴，有機會的話不妨前去嚐嚐嚕！

 

法茹爾咖啡

已遷至 高雄市前金區仁德街211號

11:00 - 21:30(每週一公休)

07-2210219

法茹爾粉絲頁

 

 

桑尼瘦不了