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【台北】四川龍府|麻辣鴛鴦鍋x道地川菜|捷運葫洲站美食

【台北】四川龍府|麻辣鴛鴦鍋x道地川菜|捷運葫洲站美食

 今天來拜訪的是位於捷運湖州站附近的四川龍府,好像是今年才開始營業的新品牌,還沒走進門口,就感受到滿滿的中國風,加上這大大的扛棒,真讓人印象深刻啊。
 
▼門口這金閃閃的蓮花是怎麼回事?旁邊還一直冒煙,好像有點炫呢。
 
▼店內裝潢,上頭幾個紅燈籠,牆上還有畫作,整體氣氛挺不賴的。
 
▼另外也有B1用餐區,座位很寬敞,坐起來也相當舒適。
 
▼首先來看看菜單的部份,四川龍府主打的是川菜、麻辣火鍋跟牛肉麵,是滿特別的創新組合。
 
▼火鍋湯頭有四川麻辣、酸菜白肉、皮蛋香菜、四川牛肉麵、麻辣牛肉麵鍋,這五種,肉類主打溫體牛跟漬牛,而且還有買一送一喔。
 
▼該有的火鍋料、丸、餃應有盡有。
 
▼海鮮類,種類也算豐富,還有看起來很超值的拼盤類。
 
▼麵食提供牛肉麵跟涼麵,另外還有沒聽過的「四川燃麵」,想說沒看過,於是就點了看看。
 
▼四川料理,品項還滿多的,在菜單旁邊有辣度標示,很貼心呢!
 
▼飲料的部份,除了火鍋店常見的烏梅汁之外,居然還有奶蓋系列,而且買一送一。
 
▼沾醬區,但其實不太需要,因為他們的鍋底滿夠味的。
 
▼桌上小立牌還有活動須知,點滿川菜多少盤就會送餐點。
 
▼上桌囉!浮誇系的龍頭。
 
▼鴛鴦鍋的麻辣湯底是在中間,裡頭有鴨血豆腐,外圈護城河則是白湯,同樣也有鴨血豆腐(可無限續)。
 
▼溫體牛,買一送一,稍微涮到五分熟就可以拿起來吃啦,非常嫩喔。
 
▼來吃火鍋總要來點菜,總不能光吃肉阿~~。
 
▼牛筋滷得很入味,不會太軟也不會太韌,拿到麻辣湯底煮剛剛好。
 
▼川菜熱炒系~四川乾鍋皮蛋,有點像是宮保皮蛋的感覺,酥脆的油條跟炸皮蛋,加入乾辣椒大火快炒,要是有杯啤酒就無敵啦!
 
▼口水雞,大推這道,集合了麻鮮香嫩的一道涼拌菜,會叫口水雞主要是因為上面撒上了很多花椒,吃到你嘴巴會麻,麻到你流口水XDDDD。
 
 
▼雞肉燙完之後馬上冰鎮,因此充滿了彈性,口感極佳。
 
▼手工魚餃,吃起來很像基隆三記魚餃的口感,皮非常有嚼勁,右邊則是墨魚漿,裡面還有花枝塊,吃起來Q彈十足。
 
▼四川燃麵,有鹹豬肉跟溫體牛兩種口味,麵條本體不會太軟爛,上面的醬汁,真的很可怕,雖然不辣,但就麻,麻辣鍋濃縮原汁的感覺,香到你忍不住想吃,但是一口下去麻到你懷疑人生。
 
▼麻辣水煮牛,這道水煮牛,肉的部份是在熱湯中煮熟的,加入了花椒跟乾辣椒,所以肉裡面充滿了濃濃的辣香味,是喜歡吃辣的人不能錯過的一道佳餚。
 
▼口味天使紅蝦,看看那縮乾的醬汁絕對能讓你剝完蝦殼後,允指回味無窮呀,蝦背也已經處理好了,讓你簡單好剝。
 
▼很難想像火鍋店居然會賣這種比較偏西式的飲料阿,巧克力紅茶奶蓋,紅茶不會太甜,剛好可以解辣。
 
▼真的辣到罩不住,店家還有這個秘密武器「洛神花」冰沙,絕對可以充分解辣。
 
▼飯後甜點,滑順綿密的古早味豆花,,好飽好飽~~終於結束這一回合。
 
 
整體來說,火鍋湯頭麻而不辣,香氣也夠,涮什麼都好吃,然後熱炒居然意外的好吃啊!雖然單看價位是有高一點,但就地點跟份量,多點人來吃分下來其實還不算太貴。
 
 
名稱:四川龍府
消費時間:2018 年/ 11月
地址:台北市內湖區民權東路六段286號
電話:02 2630 5282
營業時間:平日17:00-22:30 假日12:00-22:30
價位:600-1500
 
 
 
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