舌尖上的台南！誠品信義店推台南道地187項農漁鮮味 - ZEEK玩家誌

舌尖上的台南好滋味來了！台南是公認的美食之都，虱目魚的甘美滋味，嚐過的遊客都難忘；放山雞的特殊口感、鹽水日曬意麵、還有關廟鳳梨、玉井芒果乾等在地水果，品質都讓人豎起大姆指。暫時不能到台南也沒關係，即日起至4/5於誠品信義店3樓Forum，舉辦「約和南農買一波」台南在地187項新鮮農漁產展售會，開幕式邀請有30年廚藝經驗的愛心總舖師蔡瑞成(大頭師) 於誠品信義店cooking studio現場示範教學台南傳統料理「虱目魚煮五柳枝」，呈現台南古早好滋味。也歡迎民眾前來採買台南在地新鮮農漁產品，在家辦桌。誠品同步推出「解悶逛誠品．發票變現金」活動，即日起至4/30，誠品人會員或累計卡卡友持誠品同日實體紙本發票最多3張，60天內可至台北松菸誠品行旅住房最高全額折抵、或用餐最高半價折抵，全家來趟藝文小旅行。

總舖師大頭師示範的這道菜，由來已久。早期台灣西部沿海地區，每逢拜拜祭神後，長輩會把魚、肉等牲禮，煮成虱目魚五柳羹。後來生活漸漸富裕，現已轉變為加入五種顏色以上蔬菜的五行健康吃法，蔬菜切成柳枝狀，所以也稱「五柳枝」。親自帶領28家台南農家到誠品信義店展售的台南市長黃偉哲說，美食是大家對台南的第一印象，「台江漁人」無魚刺的虱目魚一夜干、「台灣鹿茸」在地養殖鹿茸是道地台南名產，鳳梨、蘆筍現在也正是產季，邀請大家前來採買品嘗。

深入體驗台南道地風味，3/28(六)下午15:30在誠品信義店3樓cooking studio也特別舉辦「小農手路菜：從農田漁塭到餐桌」，由台南第一漁權會郭雅郁秘書示範「藥膳虱目魚肚湯」和主廚陳冠彣示範「葛鬱金火龍果麵捲」，美食和手藝皆不可錯過。展售會還有台南越光米、柴焙桂圓、黑木耳露、紅薑黃粉、毛豆、烏魚子、酪梨籽麵、鹽水日曬意麵、火龍果麵、柚子果醋以及柚花沐浴乳身體乳等生活用品，一共187項台南在地好物，即日起至4/5止，把握難得機會。

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